ag和记

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诶,我跟你讲啵,最近啊,蛮多外地朋友克问我,“师傅啊,桂林延吉品茗的地方是恁子回事?”这个嘛,听起来简单,其实里面门道多着咯。我敢讲啵,真正懂品茗的人,延吉那凯才是他们的宝地。你讲是没是?

延吉品茗的地方,讲究的是个“随意”

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话讲回来啵,延吉那个片区啊,你随便走进哪条巷子,可能都能碰到一家不起眼的小茶�,门脸小小的,就像王城里头那些老巷子,低调得很。可是啵,你别看它不起眼,这些地方品茗讲究随意,没得那么多花里胡哨的规则。你像我年轻子那凯,最喜畛丶几个伙计克延吉茶�里坐起,点一壶桂花红茶,打打牌,唠唠嗑,好险啵~

并且嘛,延吉品茗的地方,茶大都是外地茶,价格也蛮实惠。一杯茶喝到下午,老板不催你走,哪怕你就坐起发癫,老板还会主动加水。这种随意的气氛啊,才是品茗的精髓。你讲是不是咯?

老桂林的品茗规则,延吉才有那种味道

其实啵,延吉品茗的地方懂点古仔的老人家不少,坐下来就能听他们摆起茶经。我记得有一次,跟我仔克延吉品茗,旁边一个老大爷讲了一段,听得我差点忘记茶还没喝完。他讲啊,品茗这事,最早是桂林人为了避暑开脑子滴,夏天热得像米粉汤一样,喝杯茶就解暑,慢慢酿成了文化。

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偷偷告诉你啵:延吉那凯有家老茶�,名字叫“古巷茶舍”,那老板懂茶得很。好比桂花红茶、毛尖、猴魁这些,啥子茶都能搭配得刚恰好。最妙的是,他还会教你“茶的季节性”,春天喝绿茶,冬天喝红茶,喝得跟天气有讲究。

不过啵,你要是第一次克延吉品茗,千万莫着急找那些大的茶�,反而要进巷子里头,找那些不起眼的门面。因为啊,大茶�大都是外地人开的,味道纷歧定是老桂林的味儿。小茶�才是我们桂林老乡的宝藏,你看老板的态度就晓得,真滴是随和得很。


听完这些,你可能还想问:延吉品茗要带啥子?

照我看来啵,延吉品茗嘛,带点零钱就成,没得啥子特别的讲究。你要是想正儿八经品茶,可以带个小簿本记一下茶名和味道,转头换季的时候再克试试新的茶。更子就对了啵。

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《哈密品茶》

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