诶 ，我跟你讲啵 ，最近我在街上听人讲起这个「全国品茶WX」 ，蛮多人都以为啊 ，就是随便克喝个茶 ，摆摆龙门阵 ，没得啥子特别的。其实啵 ，这里面的讲究 ，比你吃一碗三品王的卤菜粉还庞大。你讲是没是 ？
我年轻子那凯 ，桂林的茶�还没现在这么多 ，品茗嘛 ，就是图个悠闲� ？上衷谡飧觥溉凡鑇X」 ，讲的就不止是普通品茗了 ，它有点像桂林巷子里的藏书阁 ，外面看是个普通门脸 ，真要进去 ，才晓得里面的门道深得很。
品茗不是瞎喝 ，茶桌上的规则蛮多啵
你晓得咩 ，咱们桂林人品茗 ，讲究的是“慢慢来”。但「全国品茶WX」这个工具 ，规则那是多得绕起来像正阳路上的小巷子。不是说你随便坐下 ，倒杯茶就行了。喏 ，茶叶的选法、泡法 ，另有品茗的姿势 ，甚至你跟茶友怎么开口 ，都有讲究。
我上回跟几个老友克一个茶� ，那凯 ，老板一开始就问我们：“喝啥子茶 ？普洱、生绿照旧岩茶 ？”诶 ，你看到了吧 ，这第一步就不简单。选茶的时候 ，你不可随便乱选 ，得看当天的天气、心情另有你的口味。
偷偷告诉你啵：选茶的时候 ，别只看名字好听 ，普洱适合凉一点的天 ，生绿清爽适合热天 ，而岩茶嘛 ，最适合跟朋友摆龙门阵的时候喝 ，耐泡 ，不怕延长时间。
茶桌上的故事 ，比你想的还深
我跟你讲啵 ，这「全国品茶WX」的好玩之处 ，不可是品茗 ，还在于茶桌上的故事。每一种茶都有它的“身世” ，有些茶叶照旧有百年传承的。我记得我爷爷讲过 ，桂林的茶文化其实蛮早就有了 ，特别是油茶 ，最早是给赶山的人喝的 ，解乏还暖身。
那凯我吃完晚饭就想去巷子里头发会癫 ，没曾想走到巷子尾 ，看到一家门脸没起眼的油茶店 ，里头坐起几个老人家在下棋 ，那个味道飘出来 ，真滴是香完了。我就进去坐了一会儿 ，老板给我讲 ，这家店的油茶手法是传了三代的 ，连茶叶的烘焙时间都是按老规则来的。你说 ，这是不是比王城里的古建筑还耐人寻味 ？
品茗的正确翻开方法 ，少不了“慢”
照我看来啵 ，「全国品茶WX」最大的趣味 ，就是它教你怎么“慢下来”。你看嘛 ，泡茶的时候要慢 ，喝的时候也要慢。你急急遽忙的 ，基础品不出茶的味道。更子就对了 ，品茗就得像桂林的山水一样 ，慢慢欣赏。
再告诉你一个诀窍：品茗的时候 ，别盯着茶杯看 ，眼睛多看看周围的茶友 ，听听他们聊的故事。茶桌上的聊天 ，往往比茶自己另有滋味。
你可能会问：那茶�的选择呢 ？
我跟你讲啵 ，选茶�嘛 ，你得看它的气氛。桂林的茶�蛮多 ，但有些太商业化了 ，没得那种“茶的味道”。想找好地方 ，记着三个字——“小巷子”。许多真正有茶文化的地方 ，藏在巷子里头。你发会癫 ，多克几个巷子 ，总会有意外收获。
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