ag和记

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诶 ,你晓得没 ,最近南通98品茗蛮火的啵?

我跟你讲啵 ,前几天我坐摩的载一个客人 ,他跟我摆龙门阵 ,说要克南通98品茗。他讲这地方名字蛮奇怪 ,不像哪子(哪里)是品茗的样子。我其时就笑了 ,心里想 ,“没得事 ,你还不晓得这里头的门道!”你们外地人啊 ,一听名字容易搞错偏向 ,以为是啥子大茶� ,其实南通98品茗是个隧道的桂林味。

这个嘛……南通98品茗啊 ,名字虽说平平无奇 ,但一走进去 ,你就晓得它更子藏着乾坤啵。说实话 ,我年轻子那凯 ,照旧听老辈人讲起这个地方的!以前这条巷子里头可不简单 ,哪子都是小摊、小馆 ,摆的工具没得大店那样精致 ,但胜在接地气 ,吃起来有家里头的味道。

南通98品茗 ,油茶的香味才是招牌啵

我就不绕圈子了 ,南通98品茗的精髓啊 ,主要在它的油茶和那碗配料。这地方名字叫“品茗” ,但你别搞错啵 ,这里的“茶”不是那种泡茶的茶 ,是桂林人早晨起床必备的油茶!

油茶嘛 ,你晓得的 ,是我们桂林的古板 ,早上喝一碗 ,精神气都来了。南通98品茗的油茶 ,讲究的是那个香味 ,炒得够火候 ,味道够浓 ,入口有一股子醇厚。我上回带我仔克吃 ,他一口下去就说 ,“爸 ,这个比家里头的还好喝!”诶 ,这话虽然听着有点不孝 ,但我也不得不认 ,南通98的手艺确实有一套。

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偷偷告诉你啵:南通98品茗的油茶 ,最妙的喝法啊 ,是搭配他们家的炸酥肉和酸辣萝卜条。我跟你讲啵 ,这一口咬下去 ,酸辣开胃 ,酥肉酥脆 ,油茶一润喉 ,整个早晨就像过节一样!

老桂林私房经验:别“乱点” ,点“招牌”就对了

讲到吃喝啵 ,有些人喜欢乱点一通 ,以为多试点才划算。其实南通98品茗 ,照我看来啵 ,招牌菜最有灵魂。你克那凯 ,最该点的就是油茶 ,再来一个炸酥肉、一碗酸笋汤。其他的嘛 ,可以看你心情啵 ,但这三样更子就对了。

诶 ,对了 ,南通98品茗另有个特色是情况宽松。你坐那凯 ,随便发会癫 ,听旁边老人家扯板路 ,讲桂林老故事。那种气氛啊 ,真滴是比王城里头绕圈的游人味道好得多。

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南通98品茗 ,巷子里的老味道藏着人情啵

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(口语体)那凯我吃完晚饭 ,就想去巷子里头发会癫 ,没曾想走到巷子尾 ,看到一家门脸没起眼的油茶店 ,里头坐起几个老人家在下棋 ,那个味道飘出来 ,真滴是香完了。我进去一坐 ,老板问我 ,“要啥子?”我讲 ,“油茶啵 ,配点酥肉。”一碗端上来 ,我喝完第一口 ,就晓得 ,这才是桂林的味道。

(转回普通话)那种感受啊 ,真滴是只有老桂林才华体会。南通98品茗 ,就是巷子深处的宝藏 ,藏着桂林的人情味。你说是没是咯?


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最后摆一摆:油茶那么油 ,会不会上火啵?

这问题蛮多人问的啵!我给你讲 ,一般情况下咯 ,油茶虽然油 ,但它加了姜片、茶叶 ,把油腻中和得蛮好。再搭点酸辣的配菜 ,肠胃反而会舒服。你定心喝啵 ,只要不贪杯就不会上火。

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国家健康科普专家库成员、国家儿童医学中心北京儿童医院重症医学科主任 王荃

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