诶 ，我跟你讲啵 ，最近我听到好多人噶喊“四周快餐品茶” ，心头一听嘛 ，就觉得蛮新鲜的哈。你晓得 ，我们桂林人爱品茗 ，这是骨子里头的事�？墒恰翱觳推凡琛闭飧鼋卜� ，乍一听有点矛盾 ，品茗还快？不过嘛 ，这两年确实冒了好多这种地方 ，啥子“茶饮”、“茶居” ，整得像个快餐馆恁子。我就想 ，今天跟你摆一摆 ，这“快餐品茶”里头究竟有啥门道 ，另有些啥子值得注意的。
“快餐品茶” ，快烦懑 ，香才最重要
这个嘛 ，快餐品茶 ，名字听起是快 ，但实际上 ，茶这工具 ，快归快 ，讲究照旧少不了的。你想嘛 ，茶叶、茶水、茶具 ，这些个讲究就像我们桂林人吃螺蛳粉要讲究酸笋、脆皮、辣椒酱一样 ，缺了一个都不得行。
我前两天带我外地来的朋友克解放桥头那凯一家小茶� ，他硬是觉得“快餐品茶”不靠谱。但我跟他说 ，这纷歧样的咯 ，解放桥头那家虽说是“快餐品茶” ，但人家用的茶叶是安化黑茶 ，冲泡的水是桂林山泉水。哎呀 ，那味道出来 ，真的是香得人“板路”都不想摆了 ，坐起就想喝。你讲是没是？
品茗有“坑” ，别只盯着牌子看
现在啵 ，好多地方都打“快餐品茶”的旗号 ，但有些嘛 ，说实话 ，味道跟喝白开水差未几。我跟你摆一个事情啵 ，我上次克七星公园四周一家店 ，那门面装修得是蛮悦目 ，茶具也摆得高等得很。我想着 ，哎呀 ，这肯定是个好地方。结果一喝 ，啧啧 ，那个茶叶味道淡得像泡了第二遍的茶渣子。我问老板 ，你这茶是哪凯来的？他支支吾吾地说是网上买的“拼配茶” ，哎呀 ，那真是坑得我想把茶杯摔了。
偷偷告诉你：真正好的“四周快餐品茶” ，你要看他水用啥子 ，茶叶用啥子。水嘛 ，最好是咱们桂林的山泉水 ，烧出来的水才有灵魂。茶叶呢 ，安化黑茶、武夷岩茶这些亨衢货没得错 ，但要害是新鲜、正宗 ，另有泡茶的手法要对头。泡茶的水温控制欠好 ，泡出来再贵的茶也没味道。
老桂林的私房推荐：巷子里的小店
其实啵 ，我觉得“四周快餐品茶” ，最好照旧克巷子里头找些不起眼的小店。你晓得 ，桂林这些老巷子嘛 ，总有些藏着废物的地方。我年轻子那凯 ，就喜欢发癫到井仔巷口头 ，有家小茶铺 ，门面不咋的 ，茶叶却是老板从武夷山背回来的。那泡出来的茶 ，哎呀 ，喝一口 ，连心都静了。
现在嘛 ，虽然这些老茶铺少了 ，但像穿山那凯另有几家老店蛮不错的 ，老板都是做了几十年的老手艺人。你要是有时间 ，真的可以克发癫点 ，找到就赚到了。
后手问题：快餐品茶究竟值不值？
哎呀 ，这个嘛 ，我跟你讲 ，一般情况下咯 ，“快餐品茶”值不值 ，主要看你喝的是不是自己喜欢的味道。茶这工具嘛 ，讲究归讲究 ，最终照旧你喝得开心就更子就对了。
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