诶，我跟你讲啵，最近我发会癫的时候，遇到几个外地人，在安庆巷子里头转来转去，找品茶的地方，眼神都是懵的 。我心里想，安庆品茶这板路啊，还真没得恁子简单！你讲是没是？
我跟他们摆了会板路，他们才晓得，安庆品茶不是随便找个地方坐下来品茗就完事了 。这里面的门道，绕来绕去像穿王城的巷子 。今天我就来给你摆一摆，安庆品茶究竟有啥子讲究，咋个搞才对味 。
品茶的茶�，选对才有味儿啵
你晓得没，安庆品茶最有味道的，往往藏在巷子深的地方 。那些巷口大门脸的茶�，看起来是蛮热闹，但里面的茶，咋说呢，味道有点“赶客” 。真正的茶�，没得恁子花哨，门口连个招牌都可能没挂，像是藏起来专门等懂行的人来发明 。
我年轻子那凯，常跟朋友发癫，专门去找这些隐藏的茶� 。有一家我记得特别清楚，门口只有个木头牌子，上面写着“清和堂” 。那天晚饭后，我随便走走，遇到这家店，进去一看，里面坐起几个老头子在摆龙门阵，茶香飘出来，真滴是香完了 。那个时候我就晓得，茶�纷歧定是要豪华的，要害是它的气氛和茶水 。
茶水的讲究，藏着老桂林的味道
诶，对了，讲到茶水，这也是门道 。安庆品茶的茶水，一般是桂花茶、茉莉花茶这种清香的，喝起来舒服又解腻 。茶�老板都会有自己的茶叶配方，味道很难复制 。我跟你讲啵，有些老板是从祖辈那里传下来的手艺，茶叶的挑选、焙制都有讲究 。
偷偷告诉你，品茶的时候，第一杯茶水你一定要慢慢喝，闻一下香气，再小口品尝 。这叫“开头一品”，是品茶的规则 。茶水喝多了，再来点外地的茶点，好比桂花糕、油茶饼，更子就对了 。
品茶的气氛，才是精髓
照我看来啵，安庆品茶的精髓，还在于那个气氛 。你想象一下，坐在老桂林的小巷子里，周围是青砖黛瓦，旁边有人在吹桂林山歌，你手里端着一杯热茶 。那种感受，简直是从都会的喧嚣里偷出来的清净 。
有时候，我会专门克安庆的某家老茶�，啥子都不做，就坐着听老板讲古，听旁边的客人聊聊桂林的山水 。这种闲散的感受，才是安庆品茶的意义，明白这点，你就算是入门了 。
你可能会问：安庆品茶是不是只品茗？
那可纷歧定啵！有些茶�，还会有外地特色的小吃陪着 。好比油茶饼、桂花糖，都是很搭的 。品茶嘛，喝的是味道，品的是心情 。
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《四周品茗休闲微信》
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