诶 ，我跟你讲啵 ，讲到这个“全国品茶嫩茶” ，你可能晓得是个全国性的大茶运动 ，但你晓得不咯？这个里面门道蛮多的 ，不是你想象中那凯简单滴。上回 ，我在龙隐桥头碰到个外地人 ，他跟我讲 ，他觉得这个“品茶嫩茶”嘛 ，就是克喝新茶、装文艺啵。我心里一听 ，哎哟 ，亏他这么想啵 ，这个全国品茶嫩茶 ，哪止是喝杯茶子哩恁简单哦。
嫩茶嫩在哪里 ，品茶讲究多
这个嘛……“嫩茶”两个字 ，听起来嘛 ，是指新鲜的茶叶啵 ，特别是春茶才摘下来的那种。你晓得 ，春天的茶叶嫩得像刚长出来的竹笋 ，一泡 ，那个汤色清清爽爽 ，香气也蛮扑鼻。桂林这边 ，许多地方种茶 ，像灵川、阳朔 ，山里的茶叶味道特别清甜。但这个嫩茶啊 ，嫩是嫩 ，可不嫩出经验喝不出它的利益啵。
一般情况下啵 ，嫩茶讲究个泡法和喝法 ，对不？用水的温度、浸泡的时间 ，这些都要拿捏好。水太热 ，茶叶容易被“烫死” ，那个嫩味子就没得了。时间太长 ，茶汤又容易苦涩。照我看来啵 ，泡嫩茶 ，水温最幸亏80到85°C之间 ，泡个15到20秒就可以了。你讲是没是？
偷偷告诉你：真正懂茶的人喝嫩茶啊 ，不是像喝饮料那样猛灌的 ，而是要一小口一小口地“品”。喝下去之后 ，最好用舌尖轻轻顶一下上颚 ，这样更容易感受到茶汤的鲜爽和回甘。
全国品茶嫩茶运动 ，背后另有故事
这个全国品茶嫩茶运动 ，我听我一个老表讲 ，他说最早是为了推广我们中国的茶文化 ，让各人晓得各地的好茶子。你莫看现在这个运动搞得蛮大 ，网上线下都有 ，最早其实是几个地方的茶农和老茶客自发搞起来的。
我记得嘛……或许十多年前 ，我第一次晓得这个运动 ，那凯其实还没叫“全国品茶嫩茶” ，只是一个小规模的“春茶品鉴会”。那凯 ，我带我仔克灵川县那边看茶园 ，茶农们把刚摘下来的茶叶炒出来 ，泡给客人喝。我仔喝了一口 ，说了一句“这茶子蛮像桂林米粉汤头一样回甘哦” ，把我笑得肚子痛。
厥后这个运动越搞越大 ，全国各地的茶都加入进来了 ，就酿成现在这个样子啵。但你晓得不咯？这里面另有个老规则 ，就是每年“品茶嫩茶”的时候 ，都会选出几个“最嫩”的茶来做代表 ，像桂林这边的毛尖茶 ，好几回都上榜了。
外地人常犯的“坑”
讲到这里 ，我还要提醒你一下哦 ，外地人来加入这种运动 ，有个蛮常见的“坑”。就是看到什么新茶都觉得好 ，恨不得把每种茶都买回去。其实啵 ，新茶虽然鲜 ，但有些茶是需要“养”的 ，放上一段时间 ，味道反而更好。好比桂林这边的白茶 ，刚炒出来的时候味道还没完全出来 ，放个半年效果会更好。
再偷偷告诉你：如果你想买嫩茶回家泡 ，记得选那种茶叶芽头比较多的 ，因为芽头多的茶嫩度更高 ，泡出来的口感更清香。
诶 ，我这板路摆得差未几了 ，你可能要问咯：“那我克全国品茶嫩茶 ，最值得试的茶是哪种？”
照我看来啵 ，桂林的毛尖和白茶肯定要试一下的 ，这里土生土长的茶味道才是正宗的�Ａ碛� ，如果碰到有现场炒茶演出的 ，记得去看看 ，蛮有意思的。
标签：#全国品茶嫩茶 #桂林毛尖 #茶叶嫩味 #品茶讲究 #老桂林茶经
《武汉品茶经历》
日前 ，雅安经开区管委会披露了《雅安厦钨新能源质料有限公司年产40000吨磷酸铁（锰）锂项目情况影响评价征求意见稿公示》。
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《苏州品茶海选》
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