诶 ，我跟你讲啵 ，最近一个朋友问我 ，说他听讲桂林有个叫「51一品茶�」的地方 ，好多人都跑去 ，说是有点味道。其实 ，这地方哈 ，我晓得得蛮熟咯！你讲 ，老桂林虽然要讲点门道出来啵 ，不然没得“资格”摆这个板路咯 ，对差池 ？
这个地方 ，名字就有讲究
你晓得不 ？「51一品茶�」这名字哈 ，乍一听像是随便起的 ，但其实蛮有意思。你看“51”嘛 ，桂林人一听就晓得 ，这是在临桂区那凯 ，靠近个五一路头。五一路咯 ，以前算是蛮重要的路段 ，老桂林人都晓得这地方有点“旧味”。
至于“一品”这个词嘛 ，我跟你讲啵 ，古时候咯 ，“一品”是最高的官位 ，象征尊贵、品味。更子连茶�的名字都带着这层意思 ，就是在告诉你 ，这里头的茶哈 ，不是随便泡来喝的 ，讲究多得很咯！
茶�的门道 ，没得两把刷子还真看不透
诶 ，这个嘛……我跟你讲哈 ，51一品茶�的茶文化嘛 ，其实跟桂林外地的油茶文化有点像 ，都强调个“气氛”和“配套”。油茶嘛 ，得有配菜 ，茶�呢 ，得有故事。你克里头发会癫 ，你就晓得 ，这地方不是单单品茗的 ，是来听故事、摆龙门阵、感受生活气息的。
偷偷告诉你啵 ，51一品茶�的招牌茶叫“桂花龙井” ，蛮特别的。这个茶哈 ，不是随便泡来喝的 ，得用50度的水慢慢冲泡 ，泡出来的味道才会有桂花香。这点门道 ，许多人克了都没搞清楚 ，喝了个寡味茶就走了 ，亏得慌啵。
另有一个规则哈 ，你晓得不 ？里面的茶具哈 ，全是讲究的紫砂壶 ，这个嘛 ，我以前听我爷爷讲过 ，紫砂壶泡茶最能保存茶香 ，能“养”茶。你克茶�品茗的时候 ，记得要问老板 ，这壶是不是常用来泡桂花龙井的 ，壶没养好 ，茶味就差一截啵。
故事是茶�的灵魂
诶 ，对了！我上次克51一品茶� ，碰到一位老茶师傅 ，给我们讲了个故事 ，讲的是茶�以前开在五一路的时候 ，没算叫“一品茶�” ，是叫“桂品茶�”。厥后咯 ，老板跟几个老茶师傅讨论说 ，这地方嘛 ，得提升点层次 ，于是改叫了“一品”。你讲 ，这名字一改 ，客人就觉得这茶�“有面子” ，结果生意越做越好。你说是不是咯 ？
我那天听完故事 ，还喝了一杯老板泡的桂花龙井。那种味道嘛 ，怎么说呢 ，像小时候逛桂林小巷子 ，闻到巷子尾的桂花香 ，特别有回忆啵！
你可能要问：这茶�适合啥子时候去品茗 ？
照我看来啵 ，最好的时候嘛 ，是早上或者下午三点事后。早上去嘛 ，清静 ，没得啥子人；三点后嘛 ，阳光恰好 ，坐在窗边品茗 ，看临桂的街景 ，蛮舒服的。你讲是不是咯 ？
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