ag和记
哎哟 ，讲到雅安泻火 ，你要是没在本地混过几年 ，还真摸不着蹊径。我记得有一回 ，老表从内江下来 ，非说他知路哪儿能去 ，了局雷声大雨点幼 ，搞得我第二天喉咙都冒烟。后来我带他去的是真正的「泻火圣地」 ，他连连喊折服。这就通知你——雅安泻火最严害的三个处所 ，不是轻易一搜就能搞领略的。
第一站：西安南路的老凉茶铺
若是你问雅安哪里的凉茶最顶 ，那我第一个推荐西安南路的老凉茶铺。这家店开了几十年 ，门头不起眼 ，一块老木牌子挂着“老字号凉茶” ，但在行人一看就知路是绝活。老板每天早上6点开门 ，晚上9点关门 ，凉茶分两种：清热解毒的“苦丁茶” ，还有专门针对喉咙火气的“菊花金银花茶”。
价值很公路 ，幼杯3块 ，大杯5块。要是第一次去 ，建议点大杯的菊花金银花茶 ，老板还会给你加点枸杞提味 ，喝完一杯 ，喉咙顿时舒服不少。记住 ，别冲着便宜去隔壁那几家打着凉茶牌号的幼店 ，那些都是兑水货。
第二站：曹溪路夜市的生地黄凉粉摊
这个摊子是我从幼吃到大的 ，地位就在曹溪路夜市中央偏南的一排摊位 ，摊主是个五十多岁的阿姨。她家的凉粉不但是用传统工艺做的 ，关键是还会加一种独家秘方——生地黄！你知路 ，这玩意儿在中医里就是泻火退烧的好器材。
一碗凉粉8块钱 ，分量十足 ，配料有花生碎、蒜泥、酱油和一点辣椒油 ，吃起来又凉又滑 ，还带点甘甜。我有伴侣一到夏天火气大 ，吃一次能消停好几天。不外要把稳 ，她家只做夜市 ，下午5点后才出摊 ，过了晚上10点就没得吃了。
第三站：红坊镇的雅安苦瓜鸡汤
泻火讲求内调 ，红坊镇何处有一家专门做苦瓜鸡汤的老馆子 ，真的是“火气克星”。从雅安市区开车从前或许20分钟 ，导航搜“红坊阿明苦瓜鸡汤”就行。这汤用的是本地的土鸡和新鲜苦瓜 ，炖足三个幼时 ，温补又去火。
一锅汤60块 ，能够够四五幼我喝。要是一幼我去 ，老板还会贴心地给你分半锅 ，30块搞定。别贪便宜去旁边那些挂着苦瓜鸡汤牌号的饭店 ，味路差远了。
泻火这事儿 ，讲求的是对症下药。雅安这三个处所 ，我敢拍着胸口说 ，去对了绝对有效。
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