ag和记

来源:央视直播 ,作者:  ,:

诶 ,我跟你讲啵 ,前几天我带我表弟克中山口那凯发会癫 ,他突然问我“老表 ,中山三乡鸡窝店在哪里?”我一愣 ,心里头窃笑:这年轻人晓得的还挺多嘛!不过你说现在哈 ,许多人讲起“中山三乡鸡窝店” ,都搞得像是个谜一样 ,听说好吃得不得了 ,那就是要找到它还真要费点劲 。

其实啊 ,要是你真想晓得 ,我倒是可以给你摆一摆这个“鸡窝店”的龙门阵 。哎 ,不是吹捧啵 ,我活了几十年了 ,这桂林的大街小巷 ,我要是认不得路 ,那我这张老脸都没地方放了 ,是没是咯?

鸡窝店藏哪凯?三乡巷子里头有乾坤

中山三乡这块地方啵 ,别看现在修得蛮热闹 ,以前那凯真的是老桂林的味道 。那边巷子多 ,绕来绕去的 ,像个迷宫一样 。我记得几十年前 ,那凯人还没那么多 ,巷子里头另有人挑担卖鱼的 ,吆喝声此起彼伏 ,特别有味道 。结果现在咧 ,许多人只晓得中山路亨衢边 ,却没注意到三乡巷子里头的这个“鸡窝” 。

我跟你说啊 ,这个鸡窝店其实不大 ,门面蛮不起眼 ,外地人来了一般都找不着 。它就在三乡巷子的中段 ,靠近一个小路口的地方 。诶 ,你走到巷子里头 ,注意那个稍微旧点的招牌 ,上面写着“鸡窝”两个字 ,下头另有个红灯笼挂起 ,没错咯 ,就是它了!

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鸡窝的门道:不止是用饭 ,是在找桂林的“老味道”

许多人啊 ,跑到鸡窝店去 ,就是冲着它的“鸡”去的 。确实啵 ,它的土鸡汤 ,那味道 ,熬得浓浓的 ,闻一口就巴适得很咯 。不过你要晓得 ,鸡窝店的厉害 ,不止是煮鸡汤 。它另有几道小菜 ,好比熏腊鸭、椒盐排骨 ,这些都是我们桂林老一辈人喜欢的家常味 ,吃起来就像回到小时候 ,特别有亲切感 。

偷偷告诉你:鸡窝店的“招牌鸡” ,一定要提前打电话预订 ,不然哪天人多 ,鸡都卖完了你就亏了!另有啊 ,他们家的辣椒酱 ,是祖传的秘方配的 ,记得多要点 ,蘸啥都好吃 。 相关图片

另有一个小细节啵 ,这个鸡窝店的老板娘 ,是个隧道的桂林人 ,特别热情 。她有时候会跟你聊几句 ,还可能给你讲点桂林的老故事 。上回我克用饭 ,她就跟我摆 ,讲以前她爷爷开这家店的时候 ,巷子里头的人都喜欢克她家蹭碗鸡汤喝 ,厥后才慢慢酿成了现在的样子 。你讲 ,这是不是也蛮有趣的啵?

老桂林的经验:吃鸡窝 ,得悠着点来

来鸡窝店用饭啵 ,千万莫急 。一般要准备好时间 ,慢慢坐 ,慢慢吃 ,才吃得出那个味道 。你会发明啊 ,这里头的人都不像外头那些大排档的客人 ,吃完就走 。他们大多是四周的街坊邻居 ,点个菜 ,喝个茶 ,聊聊天 ,像是一种生活方法 。可能这也是鸡窝店的魅力啵!

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摆到这 ,最后补一句

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可能你要问了 ,“那如果我找不到鸡窝店咋办?”实在找不到 ,那就问巷子里头卖水果的姨妈 ,或者路过的老人家 ,他们一般都晓得 。不过我照旧建议你 ,事先看看地图 ,或者打个电话问老板娘 ,究竟老桂林的巷子 ,有时候绕得你头都晕了 。

标签:#中山三乡鸡窝店在哪里 #桂林美食 #老桂林巷子 #鸡窝里的故事 #隧道桂林味道

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