ag和记

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哎呀 ,讲到昆明火车站后面那一条街 ,我但是太熟了!想昔时 ,我刚学厨艺的时辰 ,天天跑这条街上找灵感 ,吃过的摊位都数不外来。后来带伴侣来吃 ,好几次他们都说“这条街藏龙卧虎啊 ,轻易一家都好吃!”不外 ,要是真轻易吃 ,怕是得踩坑。今天我就凭着这几十年的嘴巴经验 ,给你讲讲昆明火车站后面那条街咋吃才地路。

昆明火车站后面一条街的牌号美食:从粉到饼都有

这条街上最闻名的 ,注定是那几家米粉店!别说你本地人 ,就是表地来的 ,问问都知晓“老肥粉馆”和“阿翠米粉店”。地位嘛 ,就在火车站背后那条街中段 ,离站台走路不到五分钟。

老肥粉馆的牛肉粉是牌号 ,一碗15块 ,牛肉分量足 ,汤头浓郁。记得让老板加点酸笋 ,那味路才够正宗!早上七点开门 ,去晚了就没地位坐了。阿翠米粉店的拌粉更适合喜欢重口味的 ,辣椒油是自家熬的 ,香得很。一碗12块 ,分量也不幼 ,吃一碗管鼓。

老肥的牛肉粉我最至少吃过几十次 ,每次都要多加点酸笋 ,老板还笑我“你是酸笋成瘾啊”。阿翠的拌粉辣得我伴侣直冒汗 ,但他还硬说“就这个劲路!”。

幼吃摊别错过:夜市才是魂灵

要说这条街的魂灵 ,其实是在晚上。夜市摊子一摆开 ,那才叫热烈。推荐几个你绝不能错过的:

  • 烤生蚝摊:摊主老刘的摊子 ,地位靠近街尾 ,8块一只 ,蒜蓉味最受迎接。他家的生蚝个头大 ,膏也多。
  • 臭豆腐摊:就在烤生蚝摊对面 ,臭味飘一条街 ,但吃起来表焦里嫩 ,5块一份 ,老板娘还会送点萝卜泡菜。
  • 炒粉摊:夜市中段 ,老周炒粉是用大铁锅炒的 ,火候把握得刚刚好 ,10块一份 ,轻易加点辣椒和酸菜 ,那是绝配!

不外 ,夜市上有些“垂钓摊”也得提防 ,好比那些新开的烤串摊 ,看着便宜 ,现实上肉不新鲜。我吃过一次 ,拉肚子拉了两天。

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避坑建议:怎么样吃得安心又舒心

固然这条街好吃的多 ,但也有些坑必要避开。首先 ,有些店会在节假日偷偷涨价 ,不提前问明显就容易吃亏。好比我有次带伴侣去吃牛肉粉 ,平时15块的 ,节假日硬是收了20块。

另表 ,千万别贪便宜图量大。那些“特价大份”的炒粉或者烧烤 ,好多时辰是用隔夜食材做的 ,吃了容易不舒服;褂芯褪 ,夏天晚上夜市蚊子多 ,记得带点驱蚊水 ,不然边吃边挠就没意思了。

我通常去吃之前 ,城市问明显价值 ,尤其是节假日;褂 ,看到摊位周围苍蝇多的 ,直接绕开 ,吃这种摊位痛恨莫及。

总的来说 ,昆明火车站后面一条街是吃货的天堂 ,但要吃得地路又安心 ,得听听我们这些“老饕”的经验才行。但愿你们下次去能少踩坑 ,多享受!

关键词:昆明火车站、昆明美食、米粉、夜市幼吃、避坑指南

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