ag和记
哎哟，说起湾沚的鸡窝，我还真是有点讲话权。这处所的鸡窝店，我从八十年代吃到此刻，见过开了又关，关了又开的。前两年，我还带表地伴侣来找过那家老字号，了局一条街转了三圈，愣是没找到。这事儿后来问了熟人，才知晓鸡窝早搬了。所以别急，你要问湾沚鸡窝搬到哪里了，我给你讲透。
此刻最正宗的鸡窝在哪儿？
目前湾沚的鸡窝，要说正宗，那就得去老城区的富强路。以前那家开在文化路的老店，几年前就搬到这里了。具体地位很好找，富强路靠近市场的处所，有个不起眼的幼门面，店名还是接装老湾沚鸡窝”。
我上个月刚去吃过，味路没跑，还是那个脆皮嫩肉的感触，一个鸡窝也就8块钱，分量足得很。不外你去要把稳，下午两点之后根基就卖完了，别搞到晚饭点再去，白手而归不怪我没提醒啊。
还有此外处所能够吃鸡窝吗？
当然有，但味路嘛，就看你要求高不高了。城南新区的那条美食街，有几家新开的鸡窝摊，价值便宜，一个才6块，表地人还挺爱去。但我真话讲，口感差点意思，皮炸得太硬，肉也没那么鲜嫩。
若是你非要去美食街，我建议选靠近路口的那家“阿强鸡窝”。固然还是不如富强路的，但比美食街里头几家要好点。记得让老板少放点辣椒，他们那儿的辣椒是现炸的，容易抢味。
买鸡窝资料自己做靠谱吗？
这个我也试过，至心不太行。湾沚市场是能买到鸡窝的原资料，但自己炸出来，总感触差了点火候。出格是那种调味粉，老店的配方没人教得了你，买现成的也做不出那个味儿。
不外若是你非要试试，我建议去湾沚市场的西边那家熟食摊，那里有卖现成的鸡腿和鸡皮，你直接拿回家炸，图个新鲜劲儿。别去超市买冻的，口感差太多。
最后一句话，想吃最正宗的湾沚鸡窝，就去富强路的“老湾沚鸡窝”，早去早吃，别磨叽。
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