ag和记

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诶 ,我跟你摆哈板路啊 ,你晓得没 ,前两天我克崇州大划镇河滨站街转悠了一圈 ,哎哟 ,那凯的感受就像回到了年轻子那时候。你讲是不是咯?现在好多外地人听到“崇州大划镇河滨站街”这几个字 ,脑壳里头第一反应可能就是“哎哟 ,旅游景点啵~” ,其实那块地方 ,门道多得很 ,没得点老桂林的经验 ,真的会错过精华!

我看嘛 ,这“站街”两个字 ,听起就有点意思哈。站一站 ,不是随便走马观花的“晃” ,是要停下来 ,慢慢咂摸 ,才晓得那条街的滋味。更子就对了 ,今天我就专门跟你摆哈这个“站街”的精髓 ,保准你听完下次克会有新发明!

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1. 河滨站街的“老规则” ,你晓得几多?

这个嘛……我先问你 ,你晓不晓得为啥子老街边的摊子 ,特别是卖卤味的 ,老是摆在靠河滨的地方?这个不是随便乱放的哈!我听我爷爷讲 ,那凯我们桂林人讲究“水带财” ,河滨的气场好 ,摊子摆在那凯又凉快又能招财 ,吃的人也多 ,口碑就传得快。

再有咯 ,你走到那条街 ,发明没得?站街的摊子 ,特别是晚上 ,灯火通明 ,有点像我们桂林中元节的灯会。我跟你讲啵 ,晚上站街才是精华时间。这个时间段 ,街上的摊主们会把最好的货色拿出来 ,比白天更富厚。特别是一些老字号的糖水摊子 ,那些炒出来的桂花糖 ,真的香得要命 ,像我们桂林老巷子里的桂花树开满了花一样。

偷偷告诉你:站街上的糖水摊 ,最受接待的是那种“现炒现卖”的糖炒栗子和桂花糖 ,摊主通常只做一小锅 ,卖完就收摊。所以想吃到最好的 ,要早点去 ,千万别拖到晚上十点事后 ,基本啥都没得了。 相关图片
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2. “站街”的正确翻开方法 ,老桂林教你一招

我跟你讲哦 ,站街这个地方 ,想真正玩得巴适 ,是要讲点技巧的。你晓得嘛 ,许多人一到那凯 ,就习惯性顺着主街走 ,看那些人多的地方凑热闹 ,其拭魅这种搞法是最亏的!

正确的翻开方法是啥子呢?你要从街头的巷子口开始 ,慢慢往里头钻。那种小巷子才是精华所在 ,没得那些花里胡哨的灯光 ,只有老桂林真正的味道。我上回带我仔克 ,就在一个巷子里头找到一家不起眼的米粉摊 ,老板是个七十多岁的阿婆 ,粉煮得又软又筋道 ,汤头一喝下去 ,哎哟!那叫一个过瘾 ,简直抵得上我们桂林最好吃的卤菜粉。

老桂林的诀窍:站街小巷里头的米粉摊子 ,记着两个字——“老锅”。啥叫老锅?就是那种锅底看起来有点旧旧的那种 ,煮出来的粉才带有烟火气。新锅的粉 ,味道是出不来的!

3. “站街”的故事 ,老一辈人讲的那点事

(口语体)那凯我爷爷跟我摆过 ,早些年崇州大划镇的河滨站街 ,其实是个“赶集点”。那时候没得现在这么多游客 ,街上全是挑着担子卖货的老乡 ,啥都有 ,烟火气特别重。爷爷讲 ,有一次他早晨挑着小鱼小虾克站街卖 ,碰到一个外地来的老板 ,直接把他一担子虾全买了 ,说是要带回去给他娃做夜宵。你说有意思没?

所以说啵 ,这条街的“站”字 ,不可是站着卖工具的意思 ,也是老黎民扎根生活、扎根生意的地方。现在虽然变了样 ,但那种“人情味”照旧在的 ,你只要用心去看 ,肯定能发明。


桂林老杆子的最后忠告

朋友 ,你听我一句劝哈 ,下次克崇州大划镇河滨站街 ,不要只拍照打卡。多停下来 ,找个巷子口坐一坐 ,吃一碗粉 ,喝一碗糖水 ,跟摊主聊两句 ,那才是真正的站街精髓。

你可能会问:“站街啥时候去最好?”我告诉你啵 ,一般情况下嘛 ,下午五点到晚上九点 ,那是最热闹的时候 ,摊子多 ,选择也多!


标签:崇州大划镇河滨站街、桂林老巷子、糖水摊、卤菜粉、站街技巧

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