诶 ，我跟你讲啵 ，最近蛮多人跑来问我 ，“郑州鸡窝是啥子 ？它最着名的地方又是哪凯 ？”我都要笑了。你讲这鸡窝嘛 ，听起名头像是啥子鸡笼子 ，其实啵 ，这可是个有讲究的工具 ，外地人一听名字怕都恁子想偏了。
先打个比方啵 ，你晓得我们桂林的米粉是“人间一绝” ，那郑州的鸡窝咧 ，就像是他们那凯的“特色一绝”。鸡窝这个工具 ，不是啥子真的鸡窝 ，是人家做成鸡窝样子的特色小吃 ，馍酥肉香 ，里头的门道更大得很。今天我就要摆下这个路子 ，跟你讲讲郑州鸡窝最着名的三个地方 ，以及这里头的讲究和窍门。
一、郑州老城区里的百年老店
讲到郑州鸡窝最着名的地方 ，头一凯（个）就要数老城区的百年老店了。那凯的鸡窝啊 ，真滴是有历史的。你走进老城区那些巷巷子子 ，啥子砖墙灰瓦 ，走得似乎穿越了一样咯。就在巷子深处 ，有一家门牌子都快掉了的老馆子 ，鸡窝一端出来 ，香味就飘得满巷子都是。
偷偷告诉你：这家老店的鸡窝 ，选的面粉特别讲究 ，是从周边村子专门挑的好麦子磨出来的 ，炸得外皮酥脆 ，里头的肉馅是用十三种香料腌制的。要害是 ，得趁热咬一口 ，皮酥馅嫩 ，那个滋味 ，蛮销魂的。
不过啵 ，这地方蛮难找的 ，外地人跑去都容易走岔路。你要是克 ，记得问清楚外地人 ，或者拿手机导航 ，别在巷子里头走到“转圈圈”啵。
二、大型夜市里的“摊王”
再一个着名的地方呢 ，就是郑州大型夜市里的“鸡窝摊王”。这个嘛 ，就像我们桂林的夜宵摊头一样热闹 ，晚上人山人海的 ，鸡窝摊子一排就是十几个 ，但要数最火的 ，照旧那个“摊王”。
这摊王的鸡窝哩 ，讲究的是个“大锅现炸” ，你站边上看着 ，那油锅里头噼里啪啦的声音 ，简直听得人肚子都要饿了。
建议：去夜市吃鸡窝 ，最好克得早一点 ，尤其是周末 ，晚了啵 ，你就只能排长队了。我上回带我仔克 ，足足排了半个钟头 ，最后吃到嘴里 ，照旧觉得抵得过排队的时间。
三、大学城里的“网红窝”
第三个地方嘛 ，适合年轻子克 ，就是大学城里的“网红窝”。这里的鸡窝咧 ，和古板的不大一样 ，搞得花样多。你要啥子芝士馅、辣子馅、榴莲馅 ，全都有得选 ，摆盘还设计得像艺术品一样。
不过啵 ，我个人觉得 ，这些网红窝虽然悦目 ，但味道嘛 ，比起老城区的古板鸡窝 ，总是少了点“隧道味”。虽然 ，你要是喜欢拍照发朋友圈 ，克这里也是更子就对了。
总结一下 ，鸡窝的讲究和吃法
鸡窝这个工具嘛 ，最讲究的就是“现炸现吃” ，凉了啵 ，味道就打了个折扣�Ａ碛� ，正宗的鸡窝皮要酥 ，馅要香 ，吃起来不柴不腻 ，这样才算及格。
不管是老城区的百年老店 ，照旧夜市的摊王 ，或者大学城的网红窝 ，每家都有自己的特色。照我看来啵 ，最重要的照旧看你喜欢啥子 ，究竟嘛 ，鸡窝再好吃 ，也要吃开心才有味道。
后手问题和老杆子谜底
问：“那究竟哪个地方的鸡窝最好吃 ？”
答：“这个嘛 ，看你喜欢啥子作风。要古板就克老城区 ，要热闹又自制就夜市 ，要新奇就大学城。其实啵 ，正宗的鸡窝咧 ，吃的是那一口热乎劲儿 ，哪凯吃得舒坦 ，哪个就最好吃。”
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