你晓得吗 ？桂林柳州的夜生活 ，不是只有啤酒和夜游船 ，这烧烤摊子也是一道响当当的景物。特别是这几年 ，“soul切口烤”在我们这边搞得风生水起 ，鬼佬都明白找路过来了。那你晓得 ，这烤是怎么个切口法 ？今天我就给你吹点这背后的门道。
啥叫soul切口烤 ？
喔跟你讲啵 ，soul切口烤不是啥高峻上的讲法 ，实打实的就是个烧烤摊子。讲起这个名字 ，照旧有点故事的。听说有个醒龙老板 ，整天在摊子上叼杠 ，客人点菜都不必菜单 ，全靠一句“你懂的”。结果搞得各人都随着学 ，克吃个烧烤都要用切口 ，觉得自己特有逼格。你说是不是搞卵没得 ？
再嗣魅这“切口” ，其实就是些奇奇怪怪的点菜方法。好比说 ，你想吃鸡翅膀 ，不可直接讲“鸡翅” ，要讲“飞天”。你要是想吃烤香肠 ，得讲“长长”。搞得一开始我都没卵听懂 ，差点以为自己进了个黑话传销组织。
奇特味道 ，烧出来的烟火气
你晓得的 ，桂柳这边的烧烤讲究个香辣入味 ，咸鲜适中。soul切口烤的摊子 ，火候控制得麻直 ，每一串都烤得外焦里嫩 ，口感不要太叼杠。我最爱的就是他们家那种秘制的辣椒酱 ，蘸一点 ，爽到卵都跌！
另有 ，那些蔬菜类的 ，好比韭菜、茄子 ，撒上自家调配的孜然和辣椒粉 ，用炭火烤得卵火烫 ，吃起来是有搞。丢那星 ，讲到这里我都闻到香味了 ，搞得口水都流出来咧！
醒龙点：你要想吃得更子爽 ，就记得早点克 ，没然卵挤人 ，搞得你连个座位都抢不到。
夜晚的灵魂 ，藏在一串串烟火里
其实喔 ，讲烧烤不但单是吃的事。更是桂柳人夜晚灵魂的归宿。你看那些烧烤摊 ，七黑八黑里 ，一群人围着小桌子 ，吹水扯卵谈 ，撸串喝酒 ，那种热闹劲 ，卵是的。特别是夏天的晚上 ，搞得你坐在江边 ，吹着风 ，喝着啤酒 ，撸着切口烤 ，讲点废讲 ，人生也不过如此了吧 ？
虽然啵 ，要是你有外地朋友克 ，你一定要带他们试一下soul切口烤。让他们感受一下我们桂柳的夜生活 ，顺便还能显摆显摆你对这个“切口”的熟练水平 ，算卵猛！
那究竟soul切口烤值不值得一试 ？我跟你讲 ，卵用都没说。你就记着一句话：不必切口也可以吃得爽！但学会切口 ，才是真正入门。
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