诶 ，兄弟伙 ，我跟你讲哈 ，前两天我路过象山那边 ，听到有个人提起「北京品茶事情室」 。我一听就笑了 ，这名字是不是有点唬人？其实咯 ，里面门道深得很 ，外地人一听还以为是啥子大地方来的 ，其实就是我们外地人搞的一个小茶� 。但我跟你摆 ，真滴没得那么简单 ，里面藏着些老桂林的“秘诀” 。
许多人晓得品茶 ，但不晓得品茶的这个“品”字怎么个品法 。你说 ，品茶是不是就像三品王的卤菜粉一样 ，一口一个滋味？嘿嘿 ，不是咯！茶啊 ，不可是喝 ，还得“看、闻、摸、想” 。我年轻子那凯啊 ，带我仔去过一次这个事情室 ，才晓得原来品茶更像是读一本老书 ，每一页都有味道 。
品茶的门道 ，茶叶背后的故事
这个嘛 ，品茶事情室的茶叶大大都都是自己找来的 ，啥安吉白茶、普洱生熟茶都有 。你别看它地方不大 ，但老板可是个讲究人哦 ，茶叶从采摘到制作 ，全是亲自选的 。听说他还跑过云南那凯的山头 ，专门找一棵几百年的古树 ，弄回来一点点茶叶 。我跟你说 ，这种茶叶啊 ，泡出来的茶 ，入口就像漓江的水 ，清得很 ，回甘还特别久 。
他们另有个规则 ，泡茶的时候 ，水温、时间、器具 ，一样不可差 。好比说泡铁观音啵 ，水温要比绿茶高一点 ，差未几九十度上下；泡普洱咯 ，得用紫砂壶 ，才华把茶味闷出来 。你讲是不是有点庞大？但我跟你讲 ，喝到嘴里就晓得值不值了 。
偷偷告诉你：他们有一种“镇馆之宝” ，叫老白茶 ，是老板收藏了十几年的 。这个茶啊 ，平时不卖的 ，只有熟人或者特别有缘的人去才有时机尝一杯 。我上次去 ，老板看我带了老朋友来 ，才拿出来给我们喝了一点 ，那个味道 ，真滴是无法形容 ，像在漓江边喝晨露一样清香 。
北京品茶事情室 ，老桂林的“慢生活”
其实咯 ，我觉得 ，他们这个品茶事情室啊 ，不可是卖茶 ，更是一种生活方法 。你看哈 ，现在外面的人都忙得跟蚂蚁一样 ，挤公交、赶时间、点外卖 ，哪子还会有时间坐下来喝杯茶？但在这里 ，桂林人就把这个“慢”字活出来了 。
那凯我带我仔去的时候 ，坐在他们那小院子里 ，听着老板慢悠悠地讲茶叶的故事 ，还能闻到茶香 。你晓得那种感受嘛？就像在伏波山的树荫下瞌睡 ，风轻轻吹过来 ，整个人都松开了 。老板还说 ，这就是他们开这个事情室的初志——让人慢下来 ，想点事情 ，喝点茶 。
那有人要问了：首次去 ，点啥子茶最好？
照我看来啵 ，第一次去嘛 ，最好点他们的桂花龙井 。这个茶啊 ，不可是桂林的特色 ，还蛮适合新手入门 。茶香清爽 ，带点桂花香 ，喝起来不上火 ，也不会太浓 ，最适合慢慢品 。
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