诶 ，你晓得没 ，我前两天克琅西菜市发会癫 ，结果发明人家鸡窝这块 ，蛮多人都走错路了 。你讲是没是 ，那地方不是随便逛就能逛得明白的 ，更子就对了！我跟你讲啵 ，鸡窝这个地儿 ，看起来乱糟糟 ，但其实里面藏着蛮多桂林人的“日子味” ，就像一碗老油茶 ，越喝越有味道 。
鸡窝的板路：别看乱 ，越乱越有“门道”
琅西菜市的鸡窝嘛 ，一般人克都觉得是买鸡的地方 ，没得啥特别 。我年轻子那凯 ，也是这么觉得的 。但我跟你讲啵 ，那地方其实是“老桂林”的一个缩影 。你别看那些鸡笼子和卖菜的摊子摆得七零八落 ，里面的讲究 ，你要慢慢寻才晓得 。
诶 ，对了 ，有一回我带我仔（儿子）克鸡窝买菜 ，他就问我：“老爸 ，恁子地方有啥好逛 ？”我就跟他说：“你要看的是人和味道 ，不是鸡！”鸡窝里头藏着的 ，是那些老摊主的手艺和故事 。特别是那些卖鸡的老人家 ，他们养的鸡 ，那是老手法 ，吃的是稻谷和虫子 ，肉质蛮滑嫩 ，炒起来香得很 。
鸡窝里的“私房经验”：怎么挑对鸡
偷偷告诉你啵 ，挑鸡最重要的是“看脚” 。脚爪子黄黄的 ，带点泥土 ，这种鸡一般是散养的 ，肉质好 �Ａ碛邪� ，别挑太胖的鸡 ，长得圆滔滔的 ，大都是喂饲料长大的 。鸡窝里头的老摊主 ，蛮有经验 ，你可以问他们推荐 。一般情况下 ，他们会给你最好的货 。
鸡窝里的另外一宝：油茶摊子
讲到油茶嘛 ，这个鸡窝里头也是有门道的 。那凯我吃完晚饭 ，就想去巷子里头发会癫 ，没曾想走到鸡窝尾 ，看到一家门脸没起眼的油茶摊子 ，里头坐起几个老人家在下棋 ，那个味道飘出来 ，真滴是香完了！我就坐下来泡了一碗油茶 ，那个花生、茶叶和盐的搭配 ，正宗得很 ，抵得上一碗三品王的卤菜粉 。
所以我跟你讲啵 ，鸡窝这个地方 ，不可是买鸡的地方 ，也是找味道的地方 。你要慢慢逛 ，慢慢品 ，才华发明它的精髓 。
后手问题：鸡窝里头另有啥值得去的 ？
照我看来啵 ，除了鸡和油茶 ，你可以留意那些卖自家种菜的摊子 。特别是芋头和青菜 ，都是地里现挖的 ，蛮新鲜 。你买回克煮汤 ，味道绝对不输大超市的货 。
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