诶，我跟你讲啵，最近有几个外地朋友跑来问我，“老哥，桂林这些特殊外卖究竟恁子叫？”我其时听得差点笑喷了，这个事在我们桂林人眼里，简直再简单不过咯，但也确实有点门道在里头。你晓得，一方水土养一方人，外地来的不晓得规则，乱叫一通可能就叫出笑话来了。
这个嘛……我今天就来跟你摆一下，桂林的特殊外卖究竟是个啥讲究，怎么叫法才对得起咱这块地界儿。你要听完了，包管以后不踩坑，还能显得你老道得很！
桂林的“特殊外卖”，究竟有啥特别？
你看哈，外卖这种工具，放眼全国都差未几，但我们桂林的“特殊外卖”嘛，走的可是“人情味”这条路。啥子叫“特殊外卖”？照我看来啵，就是那种不在正规平台上挂名字的，或者说你要通过某些“旗号”才华叫到的。
举个例子嘛，咱桂林有些深巷子里的宵夜摊，白天你找不着影子的，晚上才慢慢冒出来，煎炸炒烤样样都有，香得你口水流三尺� Ａ碛�，那些老城区的米粉店，白天正常营业，晚上悄悄搞个“隐藏菜单”，给熟客送粉送卤菜。就这些咯，外地人你不晓得路子，是没是就为难了嘛。
唔，这些“特殊外卖”，怎么叫才对味呢？
这个就有点讲究了啵，不可像平时在平台上点餐恁子简单。通常嘛，有两种主要的搞法：
第一种：靠“人带人”的口碑流传
这个就像我年轻子那凯，随着我表哥后头学的。他那凯经常晚上克逛老街，带我去吃巷子尾巴的卤菜摊。你想吃啥，就拿电话直接打老板，说“老李，今晚要两份卤粉，牛肚多给点哈，送到南门桥那凯”。老板一听是熟人，马上就记起你来了。
所以呢，这种“特殊外卖”，你得靠人介绍，得熟络点才行。不然，你一个陌生电话打已往，人家可能都懒得理你啵~
第二种：平台上旗号搜索
现在这个时代嘛，科技兴旺了，有些摊子老板也开始用外卖平台咯。不过咯，你要找到这些店，得晓得“旗号”。好比有些店名起得很隐晦，“老街小吃”、“某某巷口粉店”，名字听起来不起眼，但点进去一看，菜单里全是桂林人才晓得的好工具。
偷偷告诉你：有时候啵，这些店在平台上的名字，还会经� ；唬±习迮卤徊榛蛘吲氯颂喔悴还础Ｋ阅阋胝业�，最好多问问外地的熟人，或者关注一些外地吃货群，里面经� ；嵊腥朔拧捌旌拧背隼础�
别踩坑，小心这些“特殊外卖”里的学问
讲到这里，我再提醒你两句啵。叫这些“特殊外卖”的时候，注意几点：
- 第一，时间别太晚。虽然是夜宵摊，但许多店主也有自己作息，太晚了人家不接单，你也别怪人家。
- 第二，别贪自制。自制得离谱的工具，十有八九质量不可，吃坏肚子就不划算了。
- 第三，最好留个心眼。好比说，拿到外卖后，先看看包装、闻闻味道，有问题就别吃了。桂林的美食多得是，不急这一顿嘛。
最后补一句，特殊外卖究竟值不值得叫？
你可能会问咯，“老哥，这种外卖真的好吃啵？”我跟你讲，值不值得叫，要害看你是不是纪念那种人情味、巷子味。如果你图便当，那些正规平台上的大店也能拼集。但如果你想尝尝隧道的桂林味道，或者想试试那种“独门独户”的特色，我劝你一定要试试这些“特殊外卖”。
横竖呢，吃就图个开心，吃得自在，吃得有味。你讲是没是咯？
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印尼车辆右舵左行，路况庞大。过马路时应充分视察车辆和门路状况。建议不在印尼租驾汽车、摩托车。建议通过正规平台订车，乘坐摩托车务必佩戴头盔。