来源：捡漏之神，作者： ，：

哎啵，讲到渭南鸡窝，你晓得没？这个地方可是吃货们的宝藏地，想吃隧道的味道不来这里你就亏大发了。鸡窝这种特色小吃，味道麻直，吃起来爽到卵都跌。那究竟渭南鸡窝在哪一条街呢？今天我就跟你掰扯掰扯，看完你就晓得该往哪拐了。

渭南鸡窝，藏在不起眼的街头巷尾

喔跟你讲啵，渭南鸡窝这个玩意儿，味道叼杠得很，可是你想找，就得有点耐心。它不是那种大排档、正街头的铺面，藏得有点过龙。鸡窝呢，最着名的一家就在渭南的老城区里头，具体位置是人民路四周，你克到那凯，别乱转，找个老街坊问问，直接给你指到门口，卵是的。

鸡窝这工具吃起来很讲究，外皮炸得酥到卵火烫，里面还嫩得很。老板炸的时候手脚麻利，一锅下去咕噜咕噜，香味直接飘三条街。你要是头一回克，没信你直接喊老板来一份卵多的，包你吃得癫得卵都跌。

吃鸡窝，时间和地方都要讲究

丢那星，差点没记得！吃渭南鸡窝另有个讲究，就是得及早。尤其是周末，你要是磨磨蹭蹭下午才克，卵用都没了，因为人家早就卖光了。那凯另有几个摊子，像市场四周的小巷子里，个个都可以试试，但最着名的那家，照旧得克人民路。

醒龙点：克那凯最好及早，没然卵挤人，毛都摸没到。带现金，别搞卵毛，许多摊子都没得收手机钱的。

另有啵，吃鸡窝别惠顾着啃，配点外地的酸菜汤或者凉粉，那味道才算圆满。你晓得喔，渭南的酸菜汤也是着名的，酸爽得你没得话讲，搭配鸡窝，简直是绝了。

鸡窝的背后，是渭南人家的老手艺

喔跟你讲啵，渭南鸡窝的做法，可不是随便两下子就能搞定。那个炸鸡窝的油，听说老板们都会专门选卵好的黄豆油，炸出来才香得要死。面糊的配方也有讲究，鸡蛋和面粉比例要拿捏得卵准，太稀了粘不住，太厚了炸出来又像块石头，搞卵没见。

有的老板还会在面糊里头加点秘制的调料，像胡椒粉、孜然啥的，吃起来有一股特别的香味。你要是觉得好吃，记得问老板要多加点，这些醒龙的佐料都是免费加的，别浪操心情。

那究竟渭南鸡窝在哪一条街吃才正宗？卵简单！你就克人民路，找那凯最热闹的地方，问问街坊，就晓得哪家最好了。

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