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丢那星，跟你讲啵，赣州这个地方讲起来，吃的玩的可卵多了，章贡区更是热闹得卵都癫。你晓得没，最近有些朋友问我，章贡区有没有野鸡，想整点新鲜玩意。讲到这个，咧，我给你扒一扒，章贡区的野鸡究竟更子搞法。

章贡区野鸡的来源，听听这点内幕

喔跟你讲啵，章贡区要说野鸡，分两种咧。一种是正宗野鸡，就是那种山里飞的，搞卵猛的那种；另一种呢，是养殖的，挂名野鸡，其实就是家养的花头鸭。你讲是不是更子？不过论天要搞到真野鸡，卵难得很，卵远的山里才华逮到。

有些人问哪凯有卖的？赣州这块市场有搞，差未几早上克农贸市场问问，可能有一些三脚猫的摊位在卖，记得要看清楚，别被那些醒橄榄骗了，搞浓水当野鸡卖。另有些人会克乡下问，但卵麻烦得很，答你都困。

醒龙点：克市场最好及早，没然卵挤人，毛都摸没到。要看鸡脚和毛色，别瞎搞。

野鸡的价格和做法，算卵猛照旧值卵钱？

更子卵搞法，讲到价格，野鸡的价钱一只都不自制。正宗野鸡，估堆得百来块一斤，养殖的嘛自制些，几十块搞得定。你讲值卵钱不？不过吃起来确实卵好吃，肉质紧实，卵火烫的炖汤更是爽到卵都跌。

会做的，炖汤、红烧、清蒸，随你搞。咧，我个人觉得，拿来炖汤才是王道，放一点枸杞、党参，搞浓水都变药膳。你要是不会做，克饭店点一份试试，赣州这边有些馆子专门做这个，味道卵正宗。

买野鸡要注意的坑，别让醒橄榄掉你公龟

丢那星，讲到买野鸡，这点卵重要！有些卖家会拿普通鸡冒充野鸡，搞卵没见。你要看鸡脚，野鸡脚细长，皮厚；普通鸡嘛，肥肥的，毛色纷歧样。再摸摸鸡毛，野鸡的毛色鲜亮，普通鸡毛灰卵灰。你晓得没，这种醒橄榄就等着骗新人。

另有，别听他扯卵谈什么野鸡蛋，卵用都没有，假的居多。碰到这种情况，直接甩他一句“懂卵没”，让他没得话讲。

那究竟章贡区野鸡哪里有卖？卵简单，克农贸市场早上走走，或者问熟人领路乡下搞。记得看清楚鸡脚和毛色，别被坑了。

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