诶,我跟你讲啵,最近我听到蛮多人在讲啥子「上海各区品茶事情室」,似乎蛮流行哦!结果有些人听到这名字就以为是啥高等茶�,克一趟子就硬想喝点好茶,结果喝得一肚子疑惑。其实嘛,这个玩意儿,没得恁简单咯,里面的门道多咯,跟王城巷子一样绕得很。
这个事情室,讲究多得像桂林的老油茶摊
我跟你讲啵,品茶事情室名字听起蛮有文化,实际上嘛,哈(其实呢),它有点像我们桂林老油茶摊子。外貌上看,喝杯茶聊聊天,但真正晓得门道的人,才明白怎么品出个滋味来啵。
首先,这事情室一般分门别类,有些是专做高等绿茶的,有些专门玩普洱的,另有些搞得花里胡哨,几种茶混着来。你要是第一次克,最好是先问清楚老板,搞清楚他们专注啥子茶,要不然嘛,喝得一肚子糊涂。
偷偷告诉你:选事情室的时候,最好是看老板是不是“懂茶的人”。一般来讲,老板敢拿出自家收藏的茶出来给你试,那可能就靠谱些。你只要一看茶叶的色泽和闻茶香,基本就能晓得这个地方的水平。
品茶的规则,和桂林人的吃粉一样
我晓得嘛,有些人觉得品茶事情室就是随便喝喝呗,能有啥规则?但我跟你讲,这规则多咯,跟我们桂林吃粉一样啵,没得讲究就没得味道。
好比说,品茗的时候,茶杯拿稳,茶叶泡开了再喝。你千万莫急哦,泡茶有讲究的,像我们做油茶一样,火候不到喝起来就没得那个条理。另有品茗的时候,别乱加糖加奶,搞得像喝奶茶一样,那就没得灵魂咯。
诶,对了,我上次克上海的时候,逛了一家品茶事情室,老板蛮耐心哦,教我怎么闻茶香。他说,先闭眼睛,靠近茶杯,慢慢呼吸,那个香气就像春天在龙胜梯田闻到的稻香一样,细腻又有条理。你讲是不是蛮有意思啵?
老桂林的经验:茶是品出来的,不是喝出来的
这个嘛,可能蛮多人没得晓得哦。品茶事情室它叫“品”,不是“喝”咯。你要是想品茗喝饱,那还不如克桂林三品王点碗卤菜粉,吃饱了直接打道回府。
真正的品茶,是讲究个历程。从看茶叶到闻茶香,再到品茗水,这一套流程是“玩”的乐趣。就像我们桂林人喝油茶,先看色泽,再闻香气,最后才喝得出那个醇香。上海的品茶事情室嘛,有些老板会专门讲解这个历程,明白人就能品出个门道来哦。
给你一个老桂林的建议:第一次克品茶事情室,不要挑那些花里胡哨装潢的,最好是找些不起眼的,门脸简单的。这种地方老板往往是真懂茶,不会跟你卖花架子。
诶,那我还能咋选品茶事情室啵?
照我看来啵,你选品茶事情室的时候,可以先问问周围的熟人,看看有没有推荐的。有些地方嘛,虽然没得名气,但茶好得很,老板人也蛮实在。另有一个诀窍,选那些开了蛮久的,门口摆着几个老茶客在唠嗑的地方,肯定差不到哪子去。
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