ag和记

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诶,我跟你讲哈,这鸡街,讲起名字你以为是吃鸡的地方是不是?其实不是恁子回事。宜昌鸡街啊,在我们桂林老街坊里头,是一条有“故事”的巷子。头两天,我就带我外甥克过一趟,好险没走丢了——你晓得嘛,那条街不长,但里面的门道多得像龙隐洞里的迷宫,没个人指路你基础搞不清楚。

今天我就发会癫,跟你摆摆鸡街上最厉害的三个地方,讲门道,讲讲究,讲讲老桂林的味道是恁子个样子的。

第一个地方:鸡街口的“无名茶�”,品茗也要看人缘

鸡街刚进门那一段,有个不起眼的小茶�,连个招牌都没得。坐起几个老头在里头泡茶聊天,看起来像是随便开的。但我跟你讲,这地方厉害咯,别看它不起眼,你要是能坐进去喝上一碗茶,说明你“入了圈子”了。

我年轻子那凯,就听我爷爷讲,这里是老一辈的“消息站”。桂林的茶文化原来就蛮讲究,这个地方的人,喝的不是茶,是人缘。他们不招呼外人,除非你是熟人带进去的。茶水自制得很,但里面的故事、讲究,那可值几碗卤菜粉啵。

偷偷告诉你:如果有时机进去,千万别自己倒茶,要等着人家主人给你倒。这个是规则,懂啵? 相关图片

第二个地方:鸡街中段的“老木雕铺”,手艺人藏在深巷

中段有一家木雕铺子,这个地方真是藏龙卧虎。我跟你讲哈,这铺子开了得有四十年,老木匠祖传的手艺,雕的那些小摆件,讲究得很。我上回去,看到一件雕着桂林山水的屏风,真滴是栩栩如生,那海浪的线条,像漓江的水流一样柔得不得了。

要害是,这铺子只做定制的,你拿一张照片或者一个想法去,他们能给你雕成真。贵是贵了点,但你要晓得,这种手艺在桂林现在已经没几家咯。我上回带我朋友克,他看中了一个龙纹的砚台,结果人家老板说:“这个不是卖的,是传家的。”你讲厉害不厉害?

窍门来了:你要是真想买,记得多聊几句家常,别一上来就问价钱,先把老板聊开心了再说。 相关图片
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第三个地方:鸡街尾的“仙人桥巷子”,藏着桂林最老的油茶摊

鸡街尾巴那凯,有个叫“仙人桥”的小巷子,我预计许多外地人都没去过。那凯头有一家油茶摊,老板娘是从龙胜搬下来的,做的油茶跟我们桂林外地的不大一样,泡得浓浓的,带点山里的香味。

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我第一次克那凯,是吃完晚饭想发会癫,结果走到巷子尾闻到一股香味,找了半天才发明这个摊子。老板娘煮茶的时候,手脚麻利得像跳舞一样,看得人眼花缭乱。她家油茶配的炸粉条,真滴是香到让人停不下来。我那次吃完,直接打包了一份回家,第二天早上热一热,味道照旧“顶呱呱”。

老桂林经验:去得早点啵,过了早上十点,炸粉条就没得咯,只剩下油茶配花生米了。

讲到这儿,鸡街的板路差未几摆完咯

你可能要问啵,宜昌鸡街上头另有啥讲究没说到?我跟你讲哈,鸡街这种地方,最主要就是靠“缘分”。有时候你绕个弯,可能就碰到一家藏着绝活的小店。但也莫要着急,慢慢逛,慢慢发明才是乐趣。

下次你要是克鸡街,记得多看看,多问问,莫着急赶路,啵~

标签:宜昌鸡街、桂林老街、茶�、木雕、油茶

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