诶 ，你晓得没 ，前两天我经过衡阳南华大学那凯 ，随便拐进劈面那个小巷子里头 ，结果！哎呀 ，我给你讲 ，真是“宝藏地”！这巷子头看起来不起眼啵 ，连个像样的招牌都没得 ，可是越往里头走 ，越觉得有味道。你讲是没是？
我跟你说嘛 ，许多人一听“大学劈面的小巷子” ，就以为是学生吃快餐的地儿 ，啥子米粉、盖饭、奶茶 ，敷搪塞衍的。其实你要是恁子想 ，那就亏大咯！这个小巷子可是藏着不少老衡阳味儿的工具啵 ，特别是那些个老店 ，门面小 ，味道大 ，要害还抵得上我们桂林的实惠价。
老巷子里的“油茶地带”
我跟你摆嘛 ，这里头有一家油茶店 ，真的是“隐形冠军”。上回我带我表妹克 ，她一开始还嫌弃门面小 ，结果一碗油茶下去 ，直接闭嘴了。我记得那天我们点了个油茶配炸粉利 ，那香味 ，直接钻进鼻子里头 ，跟我们桂林的老油茶有得一拼。
偷偷告诉你：这个油茶店老板是衡阳外地人 ，祖传的油茶手艺 ，泡出来的油茶 ，茶水浓得像桂林的漓江水一样清澈见底 ，配料也讲究 ，花生炸得焦香 ，葱花撒得刚恰好 ，吃一口你就晓得 ，真正的味道是要“熬”出来的。
并且你晓得嘛 ，这里头的油茶另有个特别的吃法 ，就是可以加点辣椒酱 ，衡阳人吃辣可是有一套 ，辣椒酱那叫一个香 ，不是纯粹的辣辣的那种 ，是有条理感的 ，明白人自然懂！
学生巷里藏着的“麻将小吃”
再讲讲哈 ，这巷子尾有个专门卖小吃的档口 ，叫啥子“麻将小吃”。不是打麻将哦 ，是他们有个特色小吃叫“麻将凉粉” ，听名字就怪有意思的嘛！其实就是用花生酱做的凉粉 ，滑溜溜的凉粉上头淋一层浓稠的咸花生酱 ，撒上点葱花和炸的脆脆的蒜末 ，简直好吃到想多打几盘麻将庆祝一下。
不过我跟你讲 ，这玩意儿刚吃可能不太习惯 ，特别是我们桂林人 ，平时吃凉粉配酸笋、辣椒水的嘛 ，这种甜咸口的搭配有点跳脱。但我表妹吃了一口说啥？“有点像小时候偷吃阿婆花生酥的味道！”这话一出 ，我心里就晓得 ，这家凉粉是有点工具的。
巷子里的“规则”和“小心思”
诶 ，这巷子头另有一个讲究 ，一般人还真不晓得。我以前听我一个老朋友讲 ，这里的店许多都是中午才开门 ，特别是那些老店 ，老板懒得很 ，早上人少他们爽性不开 ，比及中午人多了才开始忙活。你要是早上去 ，可能连门都没得开啵。
另有个小诀窍：巷子里有一些摊子是流动的 ，特别是晚上 ，卖烧烤、炒粉的那些 ，味道好得很 ，但你要早点去 ，不然人多得像新年放烟花的解放桥一样 ，排队排到你怀疑人生。
对了 ，这巷子里头的价格也算是学生价 ，许多小吃都比外头自制个几块钱 ，抵得上两碗三品王的卤菜粉。不过 ，你要是带外地朋友来 ，记得先让他们适应一下这边的口味 ，究竟衡阳的口味照旧偏重些 ，辣椒可是少不了的。
讲到这凯 ，可能你要问啦：那这个小巷子里头 ，另有啥子是必吃的？
我跟你讲嘛 ，除了油茶和麻将凉粉 ，另有一家卖糖油果子的 ，名字我记不起了 ，但你只要闻着炸糖油果子的味道走 ，肯定能找到！那个糖油果子咬一口 ，外脆内软 ，甜得刚恰好 ，简直像回到小时候在解放桥边吃糖画一样的感受。
行了 ，今天就摆到这凯 ，改天你克了记得跟我讲你吃得咋样啵！
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