ag和记

来源:冰域强登器,作者: ,:

诶,我跟你讲啵,最近碰到个事情,蛮有意思 。那天我发会癫,就克七星岩那边晃,结果撞见几个外地人,他们聊到章丘品茗,讲得头头是道咯,还说自己晓得哪里好喝 。我心里听着就笑,章丘品茗,没那么简单啵,你讲是没是?

这个嘛,章丘品茗咯,你要讲故事、讲门道的话,我可以扯板路一整天 。今天给你摆几个重点,让你晓得它究竟啥子来头,啵~

章丘品茗的门道,你晓得几成?

章丘品茗,乍一听就晓得是品茗啵,但它不是简单的品茗 。它讲究的是一种气氛和生活方法 。我跟你讲啵,章丘品茗和我们桂林的油茶有点类似,但又不完全一样 。油茶是喝热乎的,讲究浓香;章丘品茗咯,是品慢的,讲究回味 。

章丘品茗最讲究的地方,是它的茶碗 。这个茶碗,和我们平时品茗的杯子纷歧样,它是那种半浅的陶碗,拿起来有点分量 。我年轻子那凯,随着我爷爷克章丘品茗,他就说,这种碗能最洪流平保存茶香,也不会让茶凉得快 。我爷爷还讲过一个古仔,说以前章丘的茶碗都是手工做的,每个碗底另有师傅的刻字,蛮有意思啵~

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偷偷告诉你啵,章丘品茗的碗,你要是看到碗底有点粗糙的手工纹路,那可能是老工艺做的,特别值得细品 。

品茗的场子,章丘人不随便选

诶,对了,你晓得吧,章丘品茗另有一个讲究,就是它的场子 。场子选得好,茶味都纷歧样 。这就像我们桂林人克逛巷子,巷子里头的油茶店,总有几家是特别有味道的 。

章丘品茗,最隧道的场子,是那些老巷子里头的茶� 。你不要克那种大门脸的地方,那凯喝不到真滋味 。我头回克章丘品茗,是在一个巷子尾的茶�,老板是个老头子,泡茶的手法慢悠悠的,茶香飘得满屋都是 。我跟你讲,那种感受,像走进了时间的隧道,真滴是享受 。

再告诉你一个秘诀啵,要喝章丘茶,你得早上克 。早上茶�刚开门,茶叶是最鲜的,香气也最足 。

最后啵,章丘品茗另有啥子讲究?

我晓得你可能还会问啵,章丘品茗究竟该怎么点茶?其实嘛,章丘的茶种类蛮多的,但老桂林一般都选普洱或者铁观音 。这两种茶,耐泡又有回味,我个人最喜欢普洱,喝起来有点像桂林的油茶味道,醇厚得很 。

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