诶 ，我跟你讲啊 ，前几天有个外地朋友来找我 ，他说晓得桂林有个叫“唐山品茶事情室”的地方 ，问我究竟值不值得克 。我其时就笑了 ，我说“值不值得”这个问题嘛 ，得看你咋个去品 ，没得人教你 ，你怕是去到那也就是喝个热水 ，浪费了咯 。
你讲是没是？其实“唐山品茶事情室”这个地方 ，咱们桂林外地人晓得的还真不算多 ，反倒是外地游客来得挺勤快 。我看了 ，好些人都是冲着那个“品”字去的 ，但其实他们基础没搞明白这个“品”字里头的门道 。这个嘛 ，今天我就给你摆一摆 ，看完你就晓得 ，品茗这事儿 ，真的是大有学问 。
“唐山品茶事情室”的门道 ，没得人跟你讲我来讲
首先呢 ，“唐山品茶事情室”这个名字 ，你听着似乎蛮文气的样子 ，是没是？但其实它的来头不大 ，讲白了 ，就是一家在桂林老街巷子里头 ，慢慢做出口碑的茶� 。比起那些装修得金闪闪的茶� ，这里更像是邻居家开的小茶铺 ，门脸不大 ，结构也简单 ，篾椅、木桌 ，随便坐一坐就行 。
不过这个“随便”啊 ，才是精髓 。你看 ，茶�里头主打的是唐山茶叶 ，别看简单 ，茶叶的品质蛮讲究 ，老板还会凭据四季和天气推荐差别的茶 。春天喝花茶 ，夏天来点绿茶 ，秋冬就上岩茶或者普洱 。每一款茶都有它的讲法 ，喝得对了 ，滋味才出得来 。
偷偷告诉你哦 ，唐山品茶事情室的“入门茶”是他们家的单丛乌龙 ，第一泡不喝 ，第二泡才是精华 。要是你第一次克 ，点这个准没错 。
另有啊 ，唐山品茶事情室的规则蛮有趣的 ，品茗的时候 ，老板会悄悄视察你 。你要是喝得急了 ，他可能会过来提醒你“一口一口慢慢来 ，茶是用来品的 ，不是用来灌的” 。这点蛮像我们老桂林吃油茶 ，得慢慢喝 ，慢慢嚼 ，才华体会到那个香味 。
老桂林的“私房经验” ，品茗也得“讲古”
我年轻子那凯 ，品茗不晓得讲究 ，觉得啥茶喝起来都一个味儿 。厥后有次陪我爷爷克一个老茶铺 ，他跟我讲 ，茶叶跟人一样 ，得明白看“性子” 。
比方说绿茶 ，性子急 ，水温不可太高 ，泡个一两分钟就得赶忙倒出来 ；普洱呢 ，性子稳 ，越泡越有味 。这点在唐山品茶事情室也一样 ，老板会在你点茶的时候问你“想喝啥子味儿？”你要是说不清楚 ，他还能凭据你的口味推荐 ，蛮贴心的 。
另有一个小故事嘛 ，有次我带我仔克唐山品茶事情室 ，他非要喝那个“白茶” ，结果喝完皱着眉头说“淡得像白开水” 。老板听了 ，只笑笑说“年轻人不懂事 ，这白茶得细品 ，喝的是那个清香 。”厥后我仔慢慢喝懂了 ，反倒是每次克都要点白茶 。
再告诉你一个秘密 ，唐山品茶事情室有个“老茶角” ，放的是些陈年老茶 ，平时不摆出来 ，得你跟老板混熟了 ，他才愿意拿给你试一试 。
一个“品”字 ，道尽茶中乾坤
所以啵 ，我觉得“唐山品茶事情室”的精华 ，就在那个“品”字上头 。品茗嘛 ，不是图个快 ，而是慢慢来 ，用心感受每一口茶的变革 。你看着简单 ，但其实背后有一整套学问 ，这才是老桂林人讲究的生活态度 。
诶 ，你可能要问了 ，去唐山品茶事情室品茗 ，好欠好带点伴手礼回家？
我的建议嘛 ，茶叶可以带 ，但别贪多 ，你不晓得怎么泡 ，带回家反倒浪费了 。更子就对了 ，买点老板推荐的茶样回去试试 ，喝得顺口了 ，下回再去买多点 。
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