诶 ，我跟你讲啵 ，最近蛮多人问我 ，“丽水品茶究竟有啥子讲究 ？是不是一定要喝到啥高级茶才算‘品’ ？”我听了就笑咧 ，觉得他们有点搞庞大了。这个嘛 ，我作为个老桂林 ，要给你摆清楚点 ，这“丽水品茶”啊 ，真没得那么多花头。品茶这个事儿 ，不可是品茗自己 ，还要看你心态嘞——心头静 ，茶才有味道 ，你讲是没是 ？
丽水品茶 ，真滴是个慢活
你晓得不 ，丽水这个地方咯 ，最早其实是因为它水好 ，才有品茶的气氛。老一辈人有句话叫“好水泡好茶” ，特别是在桂林咯 ，漓江的水清得像镜子 ，拿来泡茶 ，味道自然是顶尖的。以前我爷爷还讲 ，他们年轻子的时候 ，丽水那凯还没那么多茶�嘞 ，各人都喜欢自己在自家院子里头泡壶茶 ，跟街坊邻居扯板路 ，那才有味道。
现在嘛 ，丽水周围的茶�多了 ，情况也修得蛮好 ，但你要想真正“品”到茶的滋味 ，照旧得慢慢来。茶嘛 ，第一泡你喝个开头 ，第二泡才是正味 ，第三泡就看基础咯。急急遽忙一口闷的 ，跟喝白开水也没啥子区别。
偷偷告诉你：选茶�有诀窍
我跟你讲啵 ，去丽水品茶 ，选茶�其实有门道。一般情况下咯 ，越是门脸不起眼的小馆子 ，茶味越正宗。特别是那些门口经常坐几个老头老太在品茗、下棋的地方 ，这些地方的茶水 ，可能是用老井水泡的 ，口感会更清甜�Ａ碛� ，我自己试过 ，下午三点到五点这个时间段去 ，是最适合的 ，阳光暖暖的 ，茶香也更浓。
丽水品茶 ，喝的其实是气氛
我问你啵 ，品茗是为啥 ？是为了解渴 ，照旧为了享受 ？照我看来啵 ，丽水品茶的精髓 ，不在茶自己 ，而在那个气氛。你看嘛 ，茶�里头 ，各人都慢悠悠地坐起 ，有人扯板路 ，有人发会癫 ，另有人爽性盯着窗外的江水发呆。这个感受 ，才是丽水品茶的味道。
记得有一回 ，我带个外地朋友克丽水 ，他一进去就开始拍照 ，看到啥都说“哇 ，好精致！”然后点了壶茶 ，三口两口喝完就问我 ，“这茶有啥特别的嘛 ？”我只可笑着说 ，“特别的不是茶 ，是你坐在这里的这一刻。”他听了愣了一下 ，厥后端着茶杯 ，慢慢地没再说话 ，望着窗外提倡了呆。我晓得 ，他算是找到点感受了。
老桂林讲的“品” ，是心头静
这个嘛 ，桂林人讲“品茶” ，其实讲究的是心态。你心头静得下来 ，哪怕是最普通的一壶绿茶 ，也能喝出甘甜的味道。相反 ，你心头乱糟糟的 ，给你龙井西湖的顶级茶叶 ，也是浪费。丽水品茶 ，讲究的就是这份“静” ，哪怕是和朋友一起扯板路 ，也是慢慢的、细水长流的节奏。
结尾：
好啦 ，今天的板路就摆到这� ？赡苣阋士� ，“那丽水品茶是不是一定要去丽水啊 ？”我告诉你啵 ，其实纷歧定。只要你找到一个让自己舒坦的地方 ，能静下心来 ，哪怕是在家里头 ，泡壶茶慢慢喝 ，也是“丽水品茶”的味道。
不过啊 ，丽水的江水和茶�确实有它奇特的韵味 ，你有时机照旧要去感受一下。
标签：丽水品茶、桂林茶�、心头静、慢活、老桂林味道
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