诶，你晓得没？昨天我带我老表克了趟「牡丹江品茶事情室」，他差点认不到门，这地方门脸咯小，藏在巷子尾巴里头，真滴是“桂林的味道藏在巷子里头” 。你讲是没是？这个店啊，晓得的人多，但真正搞明白门道的，没几个 。
我跟你讲啵，品茶这事儿，莫看简单，正经整起来比我们当年念书还要烧脑子 。尤其是「牡丹江品茶事情室」咯地，没得点老桂林的心思，可能都抓不着它的精髓 。今天我就给你唠一唠，讲点外面听不到的板路 。
牡丹江品茶事情室，为啥子特别？
这个嘛……牡丹江品茶事情室，第一眼看上去，像个普通茶铺，但它特别得很 。为啥子特别呢？它不是纯粹卖茶的地方，它更像一个“茶文化实验室” 。我记得有一次，那个老板跟我讲，他从贵州、福建、云南，甚至外洋都整来些奇奇怪怪的茶叶，专门克研究哪种茶跟桂林的水最搭 。你讲讲，这不是有点意思咩？
再一个咯，它搞得不是快销，而是慢品 。你进去先别急着点茶，老板一般会问你当天啥心情、啥状态，甚至问你最近吃多了啥子工具 。然后，他才给你搭配适合的茶 。这个讲究，真滴是抵得上一碗三品王的卤菜粉啵 。
有讲究的“泡茶规则”，你晓得几个？
照我看来啵，牡丹江品茶事情室里头，最值得学的，就是它泡茶的规则 。莫看咱们桂林人平时吃粉随意得很，到了泡茶这个事上，还真滴要讲点规则 。
偷偷告诉你一个小诀窍：他们有个独门招数，叫“七泡三品”，意思就是每种茶叶得泡七次，三次品出差别的味 。头泡清香，二泡厚重，三泡回甘 。你如果只喝了一泡就走了，基本即是“白克了” 。
另有啊，他们的茶水温度控制得蛮讲究 。一般绿茶稍微低一点，红茶稍微高一点 。那些老茶客说，茶水的温度要比桂林的夏天凉一点，比冬天热一点，这才刚恰好 。听起来绕来绕去像王城里头的路，但喝起来，恁子讲呢？像漓江水，清清爽爽 。
有故事的地方，总有点味道
（口语体）那凯我有次黄昏克，天有点阴，凉风嗖嗖的 。我刚进门，老板就递过来一杯桂花乌龙——咯茶是季节限定款，每年桂花开的时候才有 。我跟他说：“你这茶真哩香，咋子整得？”他就笑笑告诉我，这桂花是从龙脊梯田那凯采的，手工焙干 。听到咯，我就觉得，这茶喝的不可是“味”，更是心意 。
所以啵，牡丹江品茶事情室，不但单是个品茗的地方，照旧个藏着故事、藏着讲究的地方 。你每次克，都可能发明点新工具 。
最后，给你提个醒
可能你要问啵，这么讲究的地方，适不适合普通人克咯？我跟你讲，适合得很！要害是放下心态，别怕问，别怕试 。只要你有一颗想品茶的心，老板会慢慢带你入门的 。
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