ag和记
哎哟 ，说起湾沚的鸡窝 ，我还真是有点讲话权。这处所的鸡窝店 ，我从八十年代吃到此刻 ，见过开了又关 ，关了又开的。前两年 ，我还带表地伴侣来找过那家老字号 ，了局一条街转了三圈 ，愣是没找到。这事儿后来问了熟人 ，才知晓鸡窝早搬了。所以别急 ，你要问湾沚鸡窝搬到哪里了 ，我给你讲透。
此刻最正宗的鸡窝在哪儿？
目前湾沚的鸡窝 ，要说正宗 ，那就得去老城区的富强路。以前那家开在文化路的老店 ，几年前就搬到这里了。具体地位很好找 ，富强路靠近市场的处所 ，有个不起眼的幼门面 ，店名还是接装老湾沚鸡窝”。
我上个月刚去吃过 ，味路没跑 ，还是那个脆皮嫩肉的感触 ，一个鸡窝也就8块钱 ，分量足得很。不外你去要把稳 ，下午两点之后根基就卖完了 ，别搞到晚饭点再去 ，白手而归不怪我没提醒啊。
还有此外处所能够吃鸡窝吗？
当然有 ，但味路嘛 ，就看你要求高不高了。城南新区的那条美食街 ，有几家新开的鸡窝摊 ，价值便宜 ，一个才6块 ，表地人还挺爱去。但我真话讲 ，口感差点意思 ，皮炸得太硬 ，肉也没那么鲜嫩。
若是你非要去美食街 ，我建议选靠近路口的那家“阿强鸡窝”。固然还是不如富强路的 ，但比美食街里头几家要好点。记得让老板少放点辣椒 ，他们那儿的辣椒是现炸的 ，容易抢味。
买鸡窝资料自己做靠谱吗？
这个我也试过 ，至心不太行。湾沚市场是能买到鸡窝的原资料 ，但自己炸出来 ，总感触差了点火候。出格是那种调味粉 ，老店的配方没人教得了你 ，买现成的也做不出那个味儿。
不外若是你非要试试 ，我建议去湾沚市场的西边那家熟食摊 ，那里有卖现成的鸡腿和鸡皮 ，你直接拿回家炸 ，图个新鲜劲儿。别去超市买冻的 ，口感差太多。
最后一句话 ，想吃最正宗的湾沚鸡窝 ，就去富强路的“老湾沚鸡窝” ，早去早吃 ，别磨叽。
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