诶 ，我跟你讲啵 ，最近有个朋友从北方克桂林 ，他就问我 ，“你晓得没 ，秦皇岛人爱品茗吗？”我其时差点笑出来 ，心里想 ，这个问题问得有点意思啵。品茗这事嘛 ，不管你是秦皇岛人 ，照旧桂林人 ，其实都有点讲究。不过呢 ，北方人品茗的路子 ，跟我们桂林人还真纷歧样。
品茗的“门道” ，秦皇岛人和桂林人纷歧样啵
咯 ，北方人品茗 ，尤其像秦皇岛那凯 ，讲究个啥子？“泡功”和“茶具”啵！他们泡茶用的茶壶 ，蛮大个的 ，讲究慢泡、慢喝 ，泡出来的茶味比较清淡。更子就像他们的生活节奏 ，慢悠悠的 ，像我们桂林的漓江水一样平静。
可是啵 ，我们桂林人品茗就不完全一样了。桂林这地头嘛 ，山水甲天下 ，品茗也要有点“霸气”啵。我们喝的油茶 ，那才叫一个有味道！油茶嘛 ，晓得啵？就是用茶叶、炒米、花生、姜这些工具熬出来的 ，喝起来不可是解渴 ，照旧当早餐吃的 ，你讲是不是咯？
我年轻子那凯学喝油茶的场景 ，还记得清清楚楚
（口语体）那凯我还小 ，爷爷早上总带我克城隍庙旁边的油茶摊 ，那摊子不起眼 ，但人气蛮旺。老板用大铁锅炒米 ，锅铲敲得响响的 ，茶香和姜味飘满整个巷子头。我爷爷就坐那凯 ，端起碗喝得满嘴都是油茶的香味 ，他还教我 ，“喝油茶 ，不可急 ，慢慢把锅里的料吃完再喝汤。”直到现在 ，我喝油茶都晓得这个规则啵。
（转回普通话）你看 ，我们桂林的油茶 ，纷歧样吧？品茗的心态、节奏 ，另有搭配的工具 ，都跟秦皇岛人那凯的喝法不太一样。这就是地方文化的差别啵！
品茗的“讲究” ，其实是个生活态度
照我看来啵 ，品茗这事 ，不管是秦皇岛人照旧桂林人 ，都反应了一个生活态度。北方人品茗像在品味生活 ，讲究慢慢来 ；而我们桂林人喝油茶 ，像在过日子 ，讲究实用和热闹。你说是没是咯？
偷偷告诉你啵 ，喝油茶有个诀窍：油茶的香味 ，主要靠炒米和姜。炒米一定要炒得焦香 ，姜要选老姜 ，味道才够冲。这样的油茶 ，喝一碗 ，抵得上三品王的卤菜粉 ，值啵！
喝油茶和喝绿茶 ，哪个更健康啵？
可能你会问啵 ，“油茶那么油腻 ，喝绿茶是不是更健康？”我跟你讲哦 ，这就看个人体质了。油茶嘛 ，对肠胃好的 ，喝起来暖胃又有劲 ；绿茶呢 ，清淡 ，适合解腻。你要是吃了大鱼大肉 ，喝点绿茶更子就对了。
所以 ，喝哪种茶好 ，没得绝对 ，要害看你自己适合啥子。你讲是没是咯？
标签：秦皇岛人爱品茗吗、桂林油茶、品茗文化、北方品茗、老桂林讲究
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