诶 ，我跟你讲哈 ，江门银沙市场劈面巷子呢 ，最近蛮多人问我 ，说“哎呀 ，这地方是不是又开了啥子网红馆子啵 ？”我一听就想笑 ，这个巷子啊 ，老桂林人晓得的 ，基础不靠啥网红。你讲它有啥特别 ？其实就靠一个字——“味”。
我话先讲起头哦 ，最近一回我带我小孙子克买菜 ，顺便拐到那个巷子里头发会癫。结果你猜嘛 ？从巷子进到头 ，那个油烟味、卤料香、再加一点小摊烧烤的焦香味 ，直接把我拉回三十年前的桂林街头。就是那种老桂林的味道 ，混杂又实在 ，闻了你就晓得“嗯 ，这才是生活”。
巷子里的门道：小摊才是灵魂
我跟你讲哈 ，这个巷子呢 ，外貌看起来没得啥子特别 ，窄窄的 ，路还歪歪扭扭。但你要是认真逛一圈 ，就晓得 ，这里头的门道大着啵。
首先 ，巷子口两边的那些小摊 ，别看不起眼 ，那个卤菜摊和糍粑摊 ，才是灵魂！特别是卤菜摊 ，那老板是个六十多岁的老太太 ，我年轻子就晓得她做卤菜 ，卤得那个香 ，连隔邻街的饭店都跑克她这里买原料。她卤料里头加了啥子秘诀 ？听说是一种山上采的草药 ，不晓得名字 ，但味道是真的唯一份。
偷偷告诉你啵：老太太的卤鸭脚 ，卤得软糯又入味 ，蘸点她自家调的辣椒酱 ，啧啧啧 ，绝对抵得过一碗三品王的卤菜粉！不过要及早 ，晚了就没得咯。
另有那个糍粑摊 ，我的小孙子最喜欢吃她家的花生糍粑。你晓得嘛 ，那种糍粑要现敲现裹才好吃 ，摊主手法麻利得很 ，一分钟就能搞定一个 ，裹得满满的花生碎和糖粉 ，咬一口 ，软糯香甜 ，真滴是治愈。
巷子尾的秘密：那家油茶�
诶 ，对了！讲到巷子尾 ，那里藏着一家不起眼的油茶� ，预计许多外地人路过都没留意过。我跟你讲哈 ，那家油茶�可是老桂林的味道 ，老板是个老头 ，开店开了几十年。他的油茶跟外头那些纷歧样 ，茶汤浓得跟浆糊一样 ，配茶果、米花、花生碎 ，吃完你就晓得啥叫“真材实料”。
（口语体）那凯有一回 ，我吃完晚饭没事做 ，就克巷子尾发会癫 ，看到那家店灯光昏黄 ，里头坐起几个老人家在下棋。我就溜进去点了一碗油茶 ，坐下慢慢喝。那个茶汤一入口 ，苦香回甘 ，热乎乎的直接暖到心头。那会儿我就想 ，啧 ，这才是老桂林啵。
偷偷告诉你啵：老板的油茶一天只做三锅 ，去晚了就吃不上咯 ，特别是冬天 ，下午三点就能卖光光！
小巷子的正确翻开方法
照我看来啵 ，这个巷子啊 ，逛的时候千万莫着急。慢慢走 ，闻闻味道 ，听听摊主招呼人的声气 ，感受一下那种烟火气。你要是心急火燎地跑过一圈 ，啥子也没得。
另有啊 ，这地方适合边走边吃 ，卤菜来一点 ，糍粑来一块 ，再拐到巷子尾喝碗油茶 ，这才是正确翻开方法。
后手问题：
问：“巷子里头另有啥子特别的地方没 ？”
答：“有啊 ，巷子中间有一家卖手工豆腐花的小摊 ，那个豆腐花嫩得像豆浆冻起来的一样 ，配老板自己熬的红糖浆 ，绝对值得试一试！”
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