ag和记

来源:司机的注音 ,作者: ,:

开头:最近“摆茶”蛮热 ,三亚品茶也中咯

我跟你讲啵 ,最近桂林这凯 ,连三亚品茶都成了热门话题。前几天我克茶�品茗 ,听到隔邻桌几个年轻仔在聊 ,说三亚品茶是啥高等玩意 ,还讲得有模有样的。我心里就笑咯:你晓得个啥子嘛 ,三亚品茶这个名堂 ,没得点路子 ,还真整不明白啵!

这个嘛……你晓得 ,三亚品茶其实不止是品茗那么简单。更子讲嘛 ,它是门“生活的艺术” ,里面的门道 ,绕来绕去像王城巷子头的路 ,没点耐心你还真走不出来。

正文:门道和讲究 ,三亚品茶的“真板路”

一、“品茶”先品人 ,三亚的讲究有点特别

咱们桂林人品茗讲究啥?讲究气氛 ,讲究人情。三亚品茶也一样 ,甚至更有过之。你到三亚去品茶啊 ,不是随便找个地方坐下就成。它讲究“圈子” ,人对了 ,茶才对味。

我以前有个朋友 ,他克三亚出差 ,听别人说某某地方的茶好 ,就跑去了。结果喝得咋样?一杯下来 ,没啥滋味。他回来跟我讲 ,说可能是茶叶不可。我就笑他:你没搞清楚 ,三亚品茶最重要的是啥?是“场子”。

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偷偷告诉你:三亚品茶有个规则 ,叫“茶桌有序”。意思是 ,茶席上坐的每个人 ,都是有讲究的——有的是茶友 ,有的是熟客 ,有的是主人的朋友。你要是外人 ,没被“认定” ,喝再好的茶 ,也喝不出那个味道来。这就是“品茶先品人”的意思啵!
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二、茶要细品 ,急不得

另有咯 ,三亚品茶的“品”字 ,跟咱们平时品茗的感受也不大一样。它讲的是慢 ,讲的是细。你晓得 ,三亚气候热 ,人也性子慢 ,品茗就是慢慢悠悠的事。

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我上回克三亚 ,碰到个老茶道师傅。他教我泡一壶铁观音 ,从水温到茶叶用量 ,再到冲泡的节奏 ,每一步都像做一道作业一样 ,细得很。我问他:“师傅 ,这样品茗会不会太麻烦?”他笑着说:“茶急不得 ,急了就没味道了。”

我跟你讲啵 ,这个原理其实放到生活里也对。三亚品茶嘛 ,不就是教我们放慢脚步 ,细细品味生活的点滴滋味嘛。你讲是没是?

结尾:板路摆得差未几咯 ,你另有啥想问的?


后手问题:三亚品茶有啥特别的“茶点”搭配吗?

老杆子谜底:有咯!一般是热带水果 ,好比芒果干、椰子片 ,再不然就配点他们那凯的“椰蓉酥”。不过啵 ,我个人觉得 ,最搭的照旧一小碗桂林米粉 ,茶过粉香 ,真滴是绝了啵!


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