诶 ，你晓得没 ，冷水江夜品茶最近蛮火啵
我跟你讲啵 ，冷水江夜品茶最近蛮多人在讲咯 ，特别是外地人 ，听到这四个字就觉得神秘 ，像啥子武侠小说里的招数。其实咯 ，冷水江这个地方在我们桂林不算啥子大热的景点 ，反倒是它的夜品茶有点意思。许多人以为就随便找家茶�坐一下就能品到那个味道 ，哪有恁子简单啵 ？
我上回带我表妹克冷水江 ，她是外地嫁过来的 ，听我提起冷水江夜品茶 ，硬是吵着要克试试。结果咧 ，刚到冷水江 ，她就随便进了一家店 ，点了两杯茶 ，坐了一阵子出来跟我讲：“也没啥子特别嘛！”我差点笑出来 ，诶 ，我说咯 ，冷水江夜品茶要懂门道啵 ，随便喝喝哪得味 ？所以今天我就来摆一摆这个板路 ，免得各人搞错了。
冷水江夜品茶的门道和讲究
冷水江夜品茶 ，讲究的是那种气氛和茶的“回甘”。你晓得没 ，桂林人品茗不图啥子大热闹 ，我们图的是清静和慢悠悠。这些年 ，冷水江周边开了不少茶� ，招牌打得响 ，但真正有味道的店 ，照旧那些藏在巷子里头的小馆子。
我年轻子那凯 ，冷水江照旧蛮平静的地方 ，茶�没得那么多。那时候咯 ，我爷爷就喜欢晚饭后带我去那边发会癫 ，下棋、品茗 ，听老街坊吹水。那种气氛啵 ，茶香混着桂花香 ，慢慢悠悠地飘 ，喝一口茶 ，整个身心都舒坦。你讲是没是咯 ？
偷偷告诉你啵 ，冷水江夜品茶最讲究的就是“慢”。一般情况下 ，你一进茶� ，别急着点茶 ，先看伙计的泡茶手势 ，再闻那茶香是不是够清雅。真正好的茶� ，泡出来的茶是不会太浓的 ，入口清 ，尾味却蛮长。这个“回甘”的感受 ，才是冷水江夜品茶的精髓。
另有一个重点啵 ，冷水江夜品茶注重夜晚的气氛。你最好选那些靠水边的店 ，开着窗 ，能听到水声的那种。更子就对了 ，喝一口茶 ，看着水面上的灯影 ，整个晚上都宁静得很。
冷水江夜品茶的故事和传说
说起来咯 ，冷水江夜品茶另有点历史的味道。我爷爷以前跟我讲过 ，冷水江那凯还没开发的时候 ，江边有不少老茶� ，老板们都是挑着茶壶、烧水的家伙到江边摆摊。那时候的茶客 ，大多是四周的居民和一些过路的挑夫。他们喝的茶 ，讲究解渴 ，顺便聊聊家长里短。你晓得没 ，这种江边的茶摊 ，才是冷水江夜品茶的起源。
厥后咯 ，这个地方慢慢生长起来了 ，茶�也变得精致了些 ，情况和茶叶的选料都讲究多了� ？上У氖� ，老式那种随性的味道 ，倒是少了些。现在要找 ，还得多走几步 ，去巷子深处碰碰运气。
你可能还想问：冷水江夜品茶的“最佳时间”是哪子时候咯 ？
照我看来啵 ，冷水江夜品茶嘛 ，最好的时间是夏天的晚上七八点克。刚吃完晚饭 ，凉风吹起 ，茶香飘起 ，更子就对了。千万别等太晚 ，晚上十点后茶�人就少了 ，气氛也差了些。
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