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诶，我跟你讲啵，最近听到几个外地人讲起51一品茶�，说什么“没得啥子特别的，照旧商业化”。我心头一听咯，心想，他们哪晓得里面的讲究咯？这个地方，老桂林要来，肯定不是随便克品茗的，更子就对了啵。今天我就跟你摆摆这个板路，照我看来啵，这个地方你要是会品，才对得起它的名字。

从“51”到“一品”，这名字不是随便起的

你晓不晓得，“51一品茶�”这个名字咯，里面头有个讲究的，连51这个数字都不是随便来的。照我爷爷讲啵，51这个数字在桂林人的习惯里头，有点像“给一”的意思，象征着茶�给客人一个最好的体验，像是给你端上一碗最香的油茶一样。你讲有味没味啵？

那“一品”就更讲究了，桂林人讲“一品”啵，不可是说品尝，更是说品味，讲究气质和细节。这个嘛，跟桂林的日子节奏有点像，慢慢悠悠，细细品味。你克品茗，要有时间坐起，慢慢地品，才晓得啥子叫桂林的“一品”茶�。

茶�里的“品”，门道多着咯

我跟你讲啵，51一品茶�可不可是品茗那么简单，里面头的讲究比巷子里的小吃摊还多。你晓得没，老桂林人克茶�，最讲究的就是坐哪凯。茶�的座位分几个区域，有靠窗的，有大厅的，另有包厢。你第一次克，肯定要坐靠窗的，看看外面桂林的街景，心头才舒坦啵。

诶，偷偷告诉你啵，靠窗的位置有个规则：下午三点到四点是最好的时间！这个时候阳光恰好洒进来，点一盅桂花龙井，坐起发会癫，啥子懊恼都没得了。

另有一个讲究就是点茶咯。你晓得51一品茶�有个“茶师傅”，他跟客人推荐的茶，不是随便瞎推的。他先看你是啥子性格，好比你是急性子，他就推荐你喝铁观音，压住火气；你要是文静些，就推荐你喝大红袍，稳得很。我年轻子那凯，第一次克，茶师傅就看出我是个爱跑的性子，给我推荐了碧螺春，清爽又有点活力，喝起蛮对味的啵。

茶�里的老故事，听起来更有味

（口语体）那凯我有一次带我仔克51一品茶�，恰好碰见一个老茶客在讲古。他讲起以前桂林的茶�文化，说每家茶�都会养一只画眉鸟，鸟唱得好听，茶客才愿意坐起品茗。啵，那个画眉鸟叫声真的像茶�里的招牌一样，听起来心头都舒坦。厥后我仔问我，“爸，那凯的鸟都去哪子了？”我讲，时代变了嘛，现在讲究的是茶和人的交流，鸟就成了个传说咯。

（转回普通话）我仔听完还蛮感伤的，说以后带朋友来一定要听听这些老故事，才晓得桂林的茶�文化是啥子味。

你可能会问：51一品茶�的茶贵不贵咯？

照我看来啵，不算贵，但也不是自制货。你想嘛，这地方讲究的是“品”，跟普通的小茶�比，肯定有点贵。不过你要觉得值，点一盅特色茶，再配点小点心，抵得上一碗三品王的卤菜粉，蛮划得来的啵。

标签：51一品茶�、桂林茶文化、桂林慢生活、老桂林的板路、茶�故事

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