诶 ，我跟你讲啵 ，最近我坐摩的拉客 ，常听游客问我：“师傅 ，全国品茶嫩茶是啥子地方� �？”哎呀 ，我每回听到都想笑 ，心里话：你们外地人哦 ，看到“全国”两个字就以为是个大地方 ，其拭魅这个地方 ，小得像王城旁边的巷子里头的茶�啵 ，但讲究多得很 。
我这人嘛 ，年轻子那凯就喜欢品茗 ，也晓得点门道 。今天嘛 ，闲来无事 ，就跟你摆一摆这个全国品茶嫩茶的“板路” ，让你晓得点真工具 。你讲是没是咯？
这个名字 ，听着吓人 ，其实蛮接地气
全国品茶嫩茶 ，这个名字听起来搞得很大气哈 ，像是要跟“全国政协”排排坐咯 。其实啵 ，它就是桂林外地一个小茶社 ，藏在巷子深处 ，地方不大 ，老板也是个很低调的人 。你晓得嘛 ，桂林人做这种事 ，最讲究的就是“做精不做大” 。
这个店的名字嘛 ，我猜老板是想做个噱头 ，又带点自信 。你想啊 ，“全国”两个字一挂出来 ，哪怕外地人都要停下来看看 ，搞得像是个大品牌一样 。但实际上 ，这地方的茶 ，讲究的是一个“嫩”字 。嫩茶嘛 ，就是新茶 ，头春茶 。那个鲜香味儿 ，喝一口你就晓得 ，像早晨山上刚摘下来的露珠子一样 ，清爽得很 。
品茗有门道 ，别乱来
我跟你讲啵 ，这地方的茶 ，不是随便乱喝的 。老板有规则 ，第一泡茶一定是他亲自来泡 ，水温、时间都拿捏得刚恰好 。你晓得嘛 ，这嫩茶很娇气 ，水温高了就苦 ，低了又没味儿 ，像煮桂林米粉的水温一样 ，火候最要害 。
偷偷告诉你：第一泡茶出来后 ，别着急喝 ，先闻香 。老板会把茶倒进小杯子里 ，你拿起来轻轻转转 ，那个香气就像清晨的漓江水一样 ，清甜扑鼻 ，这才是嫩茶的“精髓” 。
另有咯 ，这个地方的茶杯很小 ，像个核桃壳子一样 。你别嫌小哦 ，这杯子小是有原理的 。桂林人品茗讲究“小酌慢品” ，一杯茶分三口喝 ，第一口尝鲜 ，第二口品味 ，第三口回甘 。喝完了再添 ，添的时候还要等一会儿 ，让茶叶舒展开来 。你试试 ，包管有味道 。
品茗的人 ，藏着故事
有一回 ，我带我仔克品茗 ，那天晚饭吃早了 ，想着发会癫 ，就去了那个全国品茶嫩茶 。里头坐着几个老人家 ，在那里头下棋 。你晓得嘛 ，桂林的老人家品茗 ，那是有年头的 。他们一坐下 ，茶一上来 ，嘴巴一抿 ，立马就开始讲古了 。
有个老伯伯讲 ，他年轻子那凯 ，照旧靠山种茶的 ，那个时候穷 ，茶是拿来换米的 ，自己都舍不得喝 。现在年纪大了 ，喝一口嫩茶 ，反而觉得像回到了以前山里头的日子 。你看 ，这茶啊 ，喝的不是味道 ，是一种回忆 。
你可能会问：这茶贵不贵咯？
我跟你讲啵 ，不算贵 ，一泡茶几十块钱 ，抵得上一碗三品王的卤菜粉 。但你要硕钥够值嘛 ，那就要看你会不会品 。懂茶的人觉得值 ，不懂的人嘛 ，可能就觉得“水水的”没啥特别 。诶 ，这个就是个“见仁见智”的事咯 。
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