ag和记
嗨呀，这事讲起来就一肚子话 。我在海珠区混了几十年，龙潭那片小路拐来拐去的路关着眼都能走领略 。要说鸡婆，嘿，这处所的确有，不外你得看明显是哪种鸡婆 。表地人一听“鸡婆”，脑壳瓜可能就歪了，其实我们讲的多半是吃的那种 。你莫急，我慢慢说明显 。
龙潭鸡婆在哪 ？走这几条路准没错
龙潭这处所，说幼不幼，说大不大，藏器材的小路倒是真多 。要找鸡婆，你得先去龙潭村何处，具体点，往龙潭大街靠近龙潭公园的方向走 。那里有几家做鸡婆的馆子，老广一找就能看见 。
要是你不熟路，直接定位到“龙潭大街128号”左近，到了之后下车轻易问问路边的阿姨：“鸡婆档在哪 ？”根基都能给你指到一家接装阿华鸡婆”的档口 。这家是老字号，做了二十多年了，左近的街坊都认 。
经验之谈：最好是晚上去，七点以来人少点，鸡汤也熬得更入味 。中午去的话，档口太忙，容易翻车，汤底味路会偏淡 。
鸡婆几多钱 ？贵不贵 ？
讲价值，这个就切实了 。阿华鸡婆的价值算中规中矩，单人份的鸡婆套餐或许38块，里面有鸡婆肉、鸡肾、鸡血，还有一碗下火的凉茶汤 。若是你点双人份，68块，分量会更足点，适合两幼我边吃边聊 。
不外你要把稳，有些馆子会偷偷涨价，尤其是节假日去的时辰 。我去年带个伴侣去隔壁那家“阿姐鸡婆”，了局单人份硬是收了48块，最后吃完也没那味儿 。所以，去之前最好先问好价，别到时辰吃完才吓一跳 。
避坑指南：怎么吃才正宗 ？
吃鸡婆最忌讳乱蘸酱 。正宗的服法，你就蘸点店里自造的沙姜酱油，别搞那些杂乱无章的辣椒酱、甜酱，味路全跑了 ；褂幸坏，龙潭这边的鸡婆讲求现杀现做，千万别吃那些冰冻货，肉一咬就是死硬的，没法比 。
另表，选鸡婆的时辰，你能够稍微讲求点——要那种“中偏瘦”的母鸡，肉质细腻，汤也鲜 。太肥的鸡婆，容易油腻，喝两口汤就腻住喉咙了 。
土话提醒：“唔好谂住d冻鸡得掂，讲到尾新鲜先系王路 。”（别想着冰冻鸡婆能够对付，最终还是新鲜的好吃 。）
总的来说，龙潭那里的鸡婆的确有得吃，但要吃得正宗，地位、功夫、价值都得踩准 。记得我讲的这几个处所和招数，少走冤枉路 。
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《昭通大市场小路到底在哪儿》
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