诶，你晓得没咯？最近许多外地人克桂林，都蛮喜欢讲“品茶”这回事 。上回我带个外地朋友克七星公园，他看到路边有个茶摊，二话没讲就冲进去说要“品广西茶” 。我跟你讲啵，广西品茶这个事，可没得恁子简单！外头的人总觉得，品茶不就是泡茶品茗咩？其实啊，咱广西的品茶，比你想象的有讲究多了！
这个嘛，我今天就专门跟你摆一摆广西品茶的“板路” 。你要晓得咯，咱广西的茶文化，是有点特别的，跟其他地方不太一样 。特别是桂林这边，油茶、擂茶啥子都有，门道多得很，绕来绕去就像王城里的那些小巷子，你不熟路，可能都转晕了 。
广西品茶的“门道”，没得点耐心你还真搞不清
你要说起广西品茶啊，许多人以为就是坐下喝杯绿茶或者红茶，是没是咯？其实差池啵，咱这边品茶，讲究的是一个“品”字，不是纯粹喝 。品茶，品的是茶味背后的故事，是人情味，是一股“慢生活”的劲头 。
好比说，桂林人最熟悉的“油茶” 。这个油茶啊，别看它不起眼，其实是咱桂林人日子里头的一部分，是祖祖辈辈传下来的“古法茶” 。油茶是啥子？就是用茶叶、姜、蒜、辣椒，另有花生、米饼这些质料一起炒一锅，之后再加水熬，熬出来那股浓香，真滴是香得舌头都要掉下来 。
偷偷告诉你，老桂林喝油茶，第一口一定是要“吹”一下的 。为啥咧？因为这锅茶一般都冒着热气，太烫 。吹一吹，喝下去才暖胃不伤嗓子 �Ａ碛锌�，配油茶的豆腐干、炸米饼啥的，一定要趁热吃，凉了就没那么香脆了 。
再讲一个更有意思的，咱广西另有一种“擂茶” 。这个擂茶啊，名字听起来像武侠片里的招式，实际上是用茶叶、芝麻、花生这些工具一起捣碎的，捣到香气扑鼻了，再冲热水喝 。擂茶特别讲究“手工味”，捣茶的那股劲道，跟茶的香味是分不开的 。这种茶，喝的不可是味道，另有做茶时候的那股子“匠人精神” 。
品茶，不可是嘴巴的享受，也是心里的清闲
咱广西的品茶，其实讲的是一种生活态度 。像我年轻子那凯，家里头不算富足，品茗是个蛮有仪式感的事 。特别是我爷爷那代人，每次泡茶都要把茶壶、茶杯摆得整整齐齐，泡茶的水温、时间，都讲究得很 。
现在呢，各人日子好过了，品茗也没那么拘着了，但我觉得，品茗这回事，照旧要慢下来 。你讲是没是？茶好欠好喝，其实倒在其次，要害是你品茗的那种心境，你得松开下来，才品得出那股子“茶香” 。
诶，对了！上回我去个老巷子里头的小茶�，老板跟我讲了一个“茶山”的古仔 。他说咯，已往茶山上头的人家，做茶是蛮辛苦的，但他们每次做完茶，总要自己先喝一杯，尝尝自家茶的味道 。这个习惯一直传下来，厥后成了广西人“品茶”的一个古板，就是茶农自己也要先品一品，才华确定茶叶的优劣 。这种讲究，你现在外头的大茶�都难得看到了 。
后手问题：广西品茶最适合啥子时间喝？
我跟你讲啵，品茶最适合的时间，就是你闲得没事的时候 。好比早上起来，太阳暖暖的，泡上一壶茶，发会癫，慢慢喝，最是舒服 �；蛘咚�，晚上吃完饭，约几个朋友，围着茶桌扯板路，品茗的同时讲点古仔，那才叫真正的“广西味” 。
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