诶，我跟你讲啵，最近蛮多人问我这个「英德约茶嫩茶」究竟是啥子意思，听起来就晓不得是约茶照旧嫩茶，搞得绕来绕去像阳朔那凯的巷子，其实简单得很，我来给你摆一摆。
「英德约茶嫩茶」的门道，细细品才有味
这个嘛，「英德约茶嫩茶」其实讲的是一种茶，一种嫩得很的茶。你讲一般品茗嘛，老桂林都晓得咯，喝点绿茶、油茶啥的更子就对了�？烧飧瞿鄄栌械惴灼缪�，它是专门从英德那凯带来的，味道清香，入口嫩滑，茶气足得很，喝起来就像漓江冬天的水，冰冰冷凉又回甘。
我以前听我爷爷讲啵，这个嫩茶呀，讲究的是第一口的“嫩”。啥意思咯？就是说你泡茶水不可太烫，七八十度更子就对了，茶叶轻轻一泡，香气马上钻出来，那种嫩滑的感受才正宗。你要是用滚水泡，那就没得那个嫩头了，茶味会发苦，变得硬邦邦，哪子另有啥子好喝啵。
偷偷告诉你啵，喝「英德约茶嫩茶」最好用玻璃杯泡，这样子你可以看到嫩茶叶在水里慢慢舒展开，那种感受就像看桂林的春天，嫩嫩绿绿的，心里头也舒坦。
嫩茶，嫩到心坎里头
诶，这个嫩茶另有一个讲究，我跟你讲哈。一般人品茗总是泡一大壶，慢慢喝�？烧飧瞿鄄枘�，它讲究的是“小份量”。为啥咯？因为嫩茶的茶气很足，泡多了喝着容易“茶醉”，脑壳发晕，跟喝了桂林三花酒似的。所以呢，每次泡一小杯，喝着细细品，才是正宗的喝法。
那凯，我带我仔克阳朔游玩，走到西街尾，有家专门卖嫩茶的店，老板是个老英德人。他跟我讲，这个茶的名字里头有“约”字，意思是“约定”，就是说喝这个茶要讲究仪式感，约好人一起品，才有味道。我其时听了就觉得，这个茶跟我们桂林的油茶还蛮像，都是喝的时候要有气氛，热闹的场景才喝得出那个味。
再告诉你一个窍门哈，喝嫩茶最好搭点清淡的桂林米粉，不要加卤菜和辣椒，这样茶味和粉味一起入口，嫩滑和米香交织起来，那才叫一个舒服。
最后给你留点想头啵
摆到这里差未几了啵。你可能要问，这个「英德约茶嫩茶」和桂林外地的茶有啥子纷歧样？照我看来啵，英德的嫩茶讲的是“嫩”和“清”，适合细品；而我们桂林的油茶讲的是“浓”和“厚”，适合大口喝。两种茶各有各的味道，品茗嘛，全在自己喜欢。
你讲是没是啵？
标签：英德约茶嫩茶、桂林茶文化、品茗的讲究、广西风姿、老桂林的味道
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