诶 ，我跟你讲啵 ，最近听几个朋友讲起惠州水口站大街的事 ，蛮多人都搞不清楚这一片的“旗号”是啥意思。其实 ，这个名字听起像是个站点 ，跟火趁魅站啥子没得关系。更子说来 ，它是个街区 ，街区里藏着不少门道咯。你要是随便克乱逛 ，可能啵 ，你就错过了最有意思的地方。
照我看来啵 ，这水口站大街的“旗号” ，更子像我们桂林的巷子文化 ，外边看起来没啥子特别 ，结果一进去 ，绕来绕去 ，发明里面藏了好多“废物”。你讲是没是咯 ？
旗号是啥子 ？你得学会“看门道”
水口站大街的“旗号” ，其实是指它的那些藏在角落里的老店肆 ，另有些奇特的小摊子。一般人刚进去 ，可能就被那些花花绿绿的招牌迷住了 ，结果越逛越觉得没自得思。其实嘛 ，要害是你得明白“看门道” ，找到那些不起眼的地方。
举个例子啵 ，我年轻子那凯有个惠州的朋友带我去水口站 ，他其时跟我讲：“你别看那些大门店 ，真正好吃的工具都藏在巷子尾。”结果我们绕了半天 ，进了一家小店 ，门脸小得像我们桂林巷头的豆浆铺 ，里头卖的是一种萝卜糕 ，那个味道 ，真滴是让我记到现在。
偷偷告诉你啵 ，水口站大街有个老招牌卖“水口酱油鸡” ，它家的鸡肉嫩得像豆腐花一样 ，吃的时候你得加点旁边的小摊子买的酸萝卜 ，一起夹起吃 ，味道更子就对了。
最有趣的是它的“市井味”
我跟你讲啵 ，水口站大街的“旗号”另有一个特别的地方 ，就是它的市井味。就像我们桂林的东巷口头老摊子 ，虽然情况普通 ，但人情味最浓 ，吃起工具的时候比外面的高等馆子更有感受。
上回我带我仔克那凯发会癫 ，路过一个卖糖水的小摊子 ，摊主是个阿婆 ，糖水是现煮的 ，飘起的香气让我一下回到了小时候。阿婆还会跟你聊几句 ，讲她年轻子是怎么做糖水的 ，那个感受 ，蛮有生活味。
桂林人的经验：不要急着走 ，慢慢品
我跟你说啵 ，逛水口站大街最好别急着走。桂林人逛街讲究的是“慢慢品” ，你得像吃一碗三品王的卤菜粉一样 ，慢慢吃出味道来。水口站的“旗号”就是藏在那些不起眼的地方 ，只有慢慢走 ，才华发明。
后手问题：水口站大街有啥子必去的店 ？
我晓得你肯定会问这个！照我看来啵 ，水口酱油鸡那家是必克的 ，另有一家卖潮州炸春卷的小摊子 ，春卷里头的馅料是现炒的 ，味道蛮扎实。你去的时候记得问老板娘要点秘制辣酱 ，蘸起吃更子就对了。
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