丢那星 ，讲到春运 ，不晓得你们有没有这种感受：回家路上比过年还刺激 ，硬是搞卵没见的挤！但讲到吃 ，桂林米粉卵是的能把人从南到北都拽回来。你晓得没 ，最近北京海淀区居然搞了一堆小粉屋 ，听讲桂林米粉味道正宗得卵都颠 ，卵猛不猛？
北京海淀区的小粉屋 ，究竟叼杠在哪？
你晓得没 ，北京这地方 ，平时找个正宗桂林米粉简直算卵难！但海淀区这阵子 ，几个小粉屋搞起来了 ，听讲是请了桂林的师傅专门来调卤水 ，卵火烫！米粉要嫩滑 ，汤得麻直烫 ，老板还会拿筷子敲卵两下 ，讲句“桂林味”。卵猛不猛？
丢那星 ，差点没记得 ，听讲有些店还讲究米粉分量 ，叼杠的是自选配料 ，卤水、酸笋、炸黄豆这些卵好吃的 ，想拌更子就拌更子。你讲是不是更子？
米粉味道 ，搞卵没见的正宗？
讲到味道 ，我估堆这海淀区的小粉店是能搞卵的。卤水用的是老坛子发酵的酸醋 ，再加上桂林特产的黄豆酱 ，香味一出来 ，卵好喝到爽到卵都跌！酸笋更是醒龙 ，入口就能把你带回桂林的街头 ，简直是掉你公龟�Ａ碛欣苯酚� ，辣到汗都卵出来 ，吃完一碗再吃一碗。
醒龙点：有些小粉店的辣椒油是自家熬的 ，没信你克试下子 ，辣到卵是的！
春运期间 ，桂林米粉的另一种翻开方法？
讲到这里 ，春运期间如果你没步伐回桂林 ，克海淀区的小粉屋卵是的可以顶一顶。吃着桂林米粉 ，喝着卤水汤 ，闭眼一想似乎就在解放桥边。要害是 ，这里还能顺带买点桂林的酸笋、炸黄豆带回家 ，麻烦卵都颠！
不过 ，丢那星 ，要是克晚了 ，卵用都没 ，排队排到卵远 ，搞卵没见的累。你最好及早 ，找个不是饭点的时间 ，吃得舒舒服服才是正道。
那究竟如何选海淀区的小粉屋才不踩坑？卵用都没！你就记着一点：卤水香、酸笋醒、辣椒油够辣 ，这三样过龙 ，不怕没吃到正宗的桂林味。
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