诶，我跟你讲啵，最近我散步经过乐陵巷子，那凯看到两拨人坐下来品茗，摆龙门阵，啧啧啧，那个气氛我就晓得，准是“乐陵品茶”。你晓得啵，现在外地人一听到“乐陵品茶”几个字，眼睛都发亮，觉得是啥子稀奇的文化体验。其实呢，这个事儿啊，咱老桂林从小就晓得，没咁庞大，但也没咁简单。
现在许多人去乐陵巷，想着找个“地儿”坐下来品茗，拍几张照片发朋友圈，觉得自己高端了。实际上，乐陵品茶的门道，绕来绕去像王城那凯的路，真要“品”出来味道，靠的不是摆拍，而是靠“用心”。今天我就跟你唠一唠，这乐陵品茶，究竟有啥子讲究，咋个才算是真正品到点上。
乐陵品茶的“老规则”，你晓得几个？
讲到乐陵品茶啊，你得先晓得它不是普通的“品茗”。这“品”字，才是灵魂。你看哈，普通品茗是解渴、消闲，乐陵品茶呢，是讲究“慢、静、细”。慢，是泡茶的手法得慢，不可像冲袋泡茶那么急；静，是得有个平静的情况，不可吵喧华闹；细，是茶叶的选择、泡茶的水温、时间掌握得刚恰好。
我小时候啊，我爷爷就爱克乐陵那头找茶喝。他总讲，乐陵巷里的茶，不是随便泡来喝的，是要“请”出来的。你晓得不，“请茶”这个词，说的就是要把茶叶的香味慢慢“请”出来，不可“逼”它。水温太高，茶叶就“生机”；时间太短，茶叶没“开”。我爷爷那凯还教我，看茶水的颜色，闻茶汤的香气，细细品一口，回味里得有条理感，那个才叫“请到位了”。
偷偷告诉你：老辈人讲，乐陵巷里最好的品茶时间，是早晨的七点到十点。那凯，茶汤最清，香味最足，人也少，特别适合静下来慢慢品。如果你下午或者晚上去，味道就差了些哦。
“品”茶还得“品”人，这才是乐陵巷的精髓
你以为乐陵品茶只是品茗？嘿嘿，那你就错了。乐陵巷的茶桌上啊，更多的是“品人”。我跟你讲啵，那些茶�里的老客人，早就是巷子里的“活地图”。你坐下来，跟他们摆龙门阵，啥子桂林的趣事、古仔，他们都能扯上几条。你要是有心听，还能听到老桂林的风土人情、巷子里的传说，甚至是茶�主人当年的故事。
我记得有一次，带我仔克乐陵巷品茗，碰到一个老茶客，他跟我们讲起以前桂林的茶文化演变，说啥子清朝那凯，乐陵巷就有了第一家“茶会”，专门是文人墨客交流的地方。我仔听得呆住了，回家还查了一通资料，竟然是真的！我就讲嘛，茶�不可是品茗的地方，更是人情味最浓的地方。
偷偷告诉你：如果你去乐陵巷品茶，看到茶�里有棋盘或者书架，别客气，拿起来跟人聊两句。因为这些工具，往往是茶�主人用来“招人气”的，你只要开口，准能聊到一块去。
你可能会问啦，这乐陵品茶，喝啥子的茶最有味？照我看来啵，照旧要喝一壶桂花绿茶。这味道轻轻的、香香的，跟乐陵巷的气氛最搭。喝上一口，闭上眼，似乎都能看到桂林的山水。
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