诶 ，我跟你讲啵 ，最近蛮多人克南通海门小巷子 ，讲好险啵 ，“这个巷子有味道 ，有历史”。你讲是没是咯？我心头想 ，这巷子确实是有点来头 ，但你们晓得不晓得 ，这个地方真不是随便走走就搞得明白的。南通海门小巷子 ，名字听起简单 ，实际上绕来绕去比王城里头的路还庞大 ，我年轻子那凯都差点迷过路。
这个嘛 ，巷子头到巷子尾 ，走过一遍 ，晓得它的路子 ，才算真正“懂”了。你晓得不？这里头有讲究 ，有门道 ，另有老辈人传下来的规则——要害是 ，这些工具 ，不是随便逛两圈就能看清楚的。
南通海门小巷子的“门道” ，你克了没？
你晓得啵 ，这巷子的名字里头就藏了玄机 ，“海门” ，顾名思义 ，门是重点。巷子里头的门 ，才是它的精髓 ，老桂林人最讲究的就是门面。你走过一条巷子 ，要是没注意这些门头 ，那可是白走了。
有些门头 ，蛮不起眼的啵 ，灰色的墙 ，破旧的窗 ，挂一块木牌子 ，写几个字 ，像是随便搞的样子。但我跟你讲 ，这些不起眼的店 ，往往才是最有味道的。像巷子尾那家油茶店 ，门头像是几十年没刷过油漆 ，你看着都觉得“更子就对了”。结果一进去 ，哇 ，那个油茶味 ，一闻就晓得是老手炒出来的 ，配料讲究得很 ，抵得上一碗三品王的卤菜粉。
偷偷告诉你 ，这巷子里有几家门头特别低调的馆子 ，油茶、米粉、甚至卤味 ，都是拿手的。要吃到隧道的 ，记得问店老板 ，“你们是自己炒的 ，照旧外头批的？”自己炒的 ，百分之九十错不了。
巷子里的“门” ，不可是吃的 ，还藏着故事
讲南通海门小巷子 ，不可是吃 ，门头背后还藏着蛮多故事 ，有些地方 ，你看着平平无奇 ，但其实有年代咯。我听我爷爷讲 ，巷子里头有一家老裁缝铺 ，开了几十年 ，专门给戏剧团做衣服的。那个老板人蛮和气 ，年轻凯还请过我爷爷克吃油茶。你讲 ，这样的地方 ，要是没外地人带着 ，你可能一辈子都找不到。
诶 ，对了 ，那凯我吃完晚饭 ，就想去巷子里头发会癫 ，没曾想走到巷子尾 ，看到一家门脸没起眼的油茶店 ，里头坐起几个老人家在下棋 ，那个味道飘出来 ，真滴是香完了。那个老板还跟我讲 ，他的油茶配方是祖上传下来的 ，里面有一种特别的香料 ，别的地方找不到。
怎么“翻开”南通海门小巷子？听我一句
照我看来啵 ，克南通海门小巷子 ，千万莫急。你要慢慢走 ，慢慢看 ，门头都审察一下 ，闻一闻味道 ，听一听老板的口音 ，有些地方 ，你不问 ，不聊 ，基础不知道它的好。最好是找个外地熟人领路 ，或者自己多克频频 ，才华摸清它的脉。
另有 ，这巷子里头 ，有些门头是老辈人的规则 ，不要随便乱推。有些店家就讲究这个 ，推门要轻 ，进门要打招呼 ，千万莫像外头游客那样 ，随便进克拍照 ，搞得主人家不爽。
诶 ，你可能要问了啵 ，“那这个巷子究竟哪家店最值得克？”我跟你讲啵 ，这个没得绝对的谜底 ，但照我看来 ，巷子尾那家油茶店 ，绝对是个宝藏。你克了 ，记得尝尝油茶 ，问问老板 ，他的香料来源 ，这样才算没白逛。
标签：南通海门小巷子、桂林小巷子、老桂林味道、桂林油茶、门道和讲究
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