ag和记

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诶 ,你晓得没 ,这地方蛮有来头哦

这个嘛 ,我跟你讲啵 ,最近我发会癫经过阳朔那凯 ,碰到几个外地人问我:“瑞安品茶事情室好险啵?”我就地就笑了。我讲啵 ,“你们搞清楚没 ,这里头门道深着咯 ,乱逛是没得用的 ,得晓得咋个品才行。”

其实我们桂林人蛮多都晓得这个地方 ,特别是爱品茗的人啵。瑞安品茶事情室啊 ,看起小小的一家店 ,门面也没得啥子豪华 ,但里面的茶叶和那股子气氛 ,真滴是“抵得上一碗卤菜粉”咯。你讲是没是?

讲究在哪子?我给你摆点老桂林的板路

瑞安的茶 ,重在一个“品”字

茶嘛 ,喝得多了就晓得 ,没得品 ,没自得思。瑞安品茶事情室里头 ,最讲究的就是这个“品”字咯。你听我讲啵 ,他们家的茶叶从采摘到制作 ,都是专门选的 ,都是有讲究的。好比说 ,春茶的香味 ,秋茶的回甘 ,这些你要是随便泡来喝 ,那就浪费了。

上次我带我仔克 ,他们老板还跟我讲 ,泡茶的水温、投茶的量 ,甚至连杯子的形状都有影响。你要是第一次克 ,千万别直接就点最贵的茶 ,先选其中档的 ,慢慢品 ,慢慢入门。更子就对了。

偷偷告诉你 ,瑞安品茶事情室最有名的是他们的“桂花乌龙” ,这个茶你泡的时候 ,水温要控制在85度左右 ,太热会把桂花的香味“烧掉” ,太冷又泡不出乌龙的醇厚。老板一般会推荐你用盖碗泡 ,这样香气不散 ,味道最纯。 相关图片

品茗的气氛 ,才是“门里乾坤”

诶 ,对了 ,我讲个古仔给你听啵。我年轻子那凯 ,有一个晚上去瑞安发会癫 ,那里头坐起几个老人家 ,围着一个小茶台在摆龙门阵。那个老板还会主动过来添水 ,跟你聊聊品茗的心得。我跟你讲啵 ,那种感受就像是在桂林的小巷子里头 ,突然闻到一股熟悉的油茶香一样 ,蛮有握嗅猢。

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一般情况下 ,你要是想体验桂林的茶文化 ,瑞安品茶事情室是个好去处。里面没得那些商业化的工具 ,摆的就是一个“家常” ,一个温馨。你坐下来 ,慢慢喝 ,慢慢聊 ,那个才叫真正的“品茶”啵。


最后留个想头 ,给你提个醒

我晓得你可能要问:“那我要是品茗没啥子经验 ,能去瑞安品茶事情室吗?”我的回覆是 ,虽然能咯!老板蛮友好 ,也蛮耐心 ,你不晓得的地方 ,他会慢慢教你。不过记着啵 ,品茗不必装懂 ,实实在在地体验 ,才是最好的。

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《洛阳品茶》

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