诶 ，我跟你讲啵 ，前两天我带个外地朋友克相助品茶 ，他硬是搞不转咯 。他跟我讲：“这不就是个品茗的地方嘛 ，找张桌子坐下 ，点两壶茶 ，慢慢喝就是了 。”我其时听着就笑了 ，相助品茶 ，哪里是恁子简单的事哦！
你晓得的 ，相助品茶这个地方啊 ，在桂林 ，真的是有点意思 。它的名气虽然不比象鼻山、两江四湖这些地方大 ，但老桂林人都晓得 ，这地方是“藏龙卧虎”的 。为啥子咯？因为相助品茶它不是个普通地方 ，它是个“江湖” 。这个嘛……你得慢慢听我摆 。
相助品茶的“相助” ，是门道也是规则
你看嘛 ，光是名字“相助品茶” ，它就不是个纯粹品茗的地方 。这个“相助” ，其实两层意思 。第一层 ，虽然是店家的相助 。你晓得的吧 ，相助品茶这里的茶� ，许多都是几家人合资开起来的 。老桂林人讲“一个篓里装几个桶” ，说的就是这个意思 。
但第二层“相助” ，就有点讲究了 ，是品茗的人之间的相助 。你好比说 ，你去到那里 ，点一壶茶 ，坐下来 ，没得三两下 ，旁边就会有陌生人凑过来 ，问你：“诶 ，伙计 ，拼个桌啵？”这就是相助品茶的规则啦 ，茶�里头 ，桌子是公用的 ，人是自由的 。
偷偷告诉你啵 ，如果你是外地人 ，第一次克相助品茶 ，一定要记� 。罕鹩惨桓鋈苏家蛔溃≌庋缘媚悴欢嬖� ，别人会觉得你“没江湖” 。拼桌 ，才是品茶的精髓 ，也是结交朋友的开始 。
品茗是表 ，摆龙门阵是里
我小时候听我爷爷讲 ，相助品茶这个地方啊 ，原来就是个“江湖议事厅” 。老桂林人做生意、谈事情 ，都会跑到相助品茶 ，一边品茗 ，一边摆龙门阵 。你晓得的 ，那凯没到手机 ，信息都靠嘴巴传 ，相助品茶就是个消息集散地 。
现在嘛 ，虽然时代变了 ，但这个古板还在 。你去那里品茗 ，十有八九会碰到有人跟你扯板路 。有的是老友叙旧 ，有的是陌生人搭讪 。我上回去品茗 ，旁边坐个卖桂花糕的姨妈 ，和我聊起她家祖传的糕点秘方 ，硬是让我听得都忘记品茗了 。
再偷偷告诉你一个窍门哈：你如果想听到真正的“桂林故事” ，就去相助品茶坐一下午 ，随便跟桌子上的人聊聊 ，保准你会听到许多外面听不到的稀奇事 。要害是 ，你要会搭话 ，别太闷 。
茶好喝 ，点心更有灵魂
相助品茶的茶 ，虽然是好喝的啦 ，桂林的茶叶原来就是有名的 。但我跟你讲哦 ，真正让人念念不忘的 ，是那里的点心 。你晓得的 ，桂林人爱吃的工具 ，总有点讲究 。相助品茶的点心 ，像油炸粑粑、桂花糕 ，另有一种叫“龙船打鼓”的小点心 ，简直是绝了 。
另有一个工具 ，叫“茶尾” 。这个嘛 ，怎么说呢 ，就是茶喝完了 ，剩下的茶渣 ，和点心混一起吃 。听起来有点怪是吧？但我跟你说 ，吃过的人都说香 。这个才是“老桂林的味道” ，你讲是没是？
尾声：相助品茶 ，去频频才算懂
讲到这里 ，你可能要问了：“相助品茶 ，怎么才华喝出‘江湖’的味道？”
我跟你讲啵 ，要害是“慢” 。慢慢喝 ，慢慢聊 ，慢慢体会 。每次去 ，坐差别的桌子 ，点差别的茶 ，和纷歧样的人摆龙门阵 。久而久之 ，你就会发明 ，这个地方 ，其实是个“人的博物馆” 。
好啦 ，今天板路摆到这儿 ，你要是有啥子问题 ，随时可以找我再聊哈 。
标签：相助品茶、桂林文化、老桂林的味道、摆龙门阵、桂林茶�
《驻马店品茶》
在曾辉看来 ，市场就像太极图里的黑白两极 ，永远在超涨与超跌之间循环 ，投资的要害是抓住“两极”的转折点 ，而不是纠结于均值的合理订价 。
《深圳龙凤一品茶�》
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《全国茶�资源信息》
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