ag和记

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诶  ,我跟你讲啵  ,龙居生活广场后面的小胡同  ,最近蛮多人问起来的。我看啵  ,有些人是路过没注意  ,有些人进去过  ,但也就走马观花  ,没看出门道。你讲是不是?其实  ,那个地方啊  ,有趣得很!今天我就摆一摆它的古仔  ,跟你讲讲我对那片的“私房看法”。

小胡同  ,藏的是老桂林的味道

你晓得不?龙居生活广场后头那小胡同  ,外貌上看起来就普通得不可——灰砖墙、小铁门、旧招牌  ,跟哪个老街没啥大区别。但我跟你讲啵  ,越是这种不起眼的地方  ,越有惊喜!

这个嘛  ,还得从我小时候讲起。那凯  ,我爷爷带我克那凯买工具  ,他就总爱穿过那条胡同。你晓得嘛  ,那时候的胡同  ,比现在更窄、更乱  ,路边另有些摆小摊的姨妈伯伯  ,卖糖炒栗子、油炸粑粑、牛巴粉……那香味  ,啧啧  ,闻着都晓得是老桂林的味道。现在虽然整治过了  ,但有些老味道还留得住。

(口语体)

讲得起  ,那天我晚上没事克发会癫  ,走到巷子尾  ,看到一家小小的铺面  ,门口挂着一盏黄灯笼  ,写着“桂林老油茶”。我就想啵  ,进去试哈咯!结果一进去  ,老板娘直接用桂林话跟我打招呼:“坐哈先  ,喝碗热茶解解乏!”啧  ,那一碗油茶  ,辣得刚恰好  ,满口生姜味儿  ,喝完人都精神了。你讲这种味道  ,克大商场哪子找得着?

(转回普通话)

所以啊  ,那些巷子里头的小铺子  ,真的要慢慢找、慢慢品。每一家  ,都有故事。

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走胡同  ,得有点讲究

现在嘛  ,有些人克那小胡同逛  ,走得急遽忙忙  ,啥都没看见就走了。唉  ,我跟你讲  ,这样就亏大了!那条小胡同啊  ,走的时候有几个讲究:

1. 先别急着看大招牌  ,先看看两边门口的小工具。有些手工做的摆件、桂林特色小吃  ,都藏在不起眼的小角落里头。 相关图片 2. 再就是  ,闻味道!有些老店  ,门口飘出的桂花糖水味儿啊、烧鸭香啊  ,闻到就晓得正宗。 3. 最后  ,别怕进那些不起眼的小店。有些门脸很小  ,但里面工具多得很  ,简直像藏宝库。

哦  ,对了  ,另有个“坑”要提醒你:那些外面装修得太新、太亮堂的铺子  ,十有八九不是真正的老手艺。我不是说欠好哈  ,但味道嘛  ,可能就差点那个劲头。

老桂林的眼光:巷子是“活”的

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讲到这里  ,我再跟你摆个原理。我们老桂林人啊  ,最讲究一个字:“活”。胡同巷子这种地方  ,外貌看是死的  ,但真正“活”起来的  ,是里头的人和味道。

比方说  ,那条胡同里有家“王记剪刀铺”  ,老板是个七十多岁的老伯伯  ,店里摆满了他打磨的剪刀。别小看这些剪刀  ,剪铁皮、剪布料  ,尖锐得很。上回我带朋友克买了一把剪刀  ,他说用得舒服极了  ,讲是没是?这种手艺啊  ,就像桂林的米粉汤底  ,越熬越香。


最后另有点想头

照我看来啵  ,龙居生活广场后面的小胡同啊  ,想玩好、吃好、逛好  ,要害是心要静  ,脚要慢。人家讲“巷子里头有乾坤”  ,这话一点不假。

诶  ,你可能要问了:“那究竟哪一家铺子最好逛?”这个嘛  ,我也欠好说死。究竟每个人喜欢的味道纷歧样。要不  ,你去发会癫  ,自己找找最“对味”的那家店  ,回来再跟我摆哈咯!


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