诶 ，我跟你讲咯 ，前两天有个外地来的朋友问我个问题 ，他讲：“老哥 ，威海初村鸡窝的开放时间是啥时候� �？”你晓得没 ，我其时差点笑岔气 。这个问题啊 ，看起来简单 ，其实蛮有讲究 ，没得点“老通书” ，你还真整不明白 。今天咱们就摆一摆这个“鸡窝时间”的板路 ，教你恁子（怎么）看门道 。
开放时间不是牢固的 ，鸡窝的玄机在“早”
你要晓得 ，这个威海初村的鸡窝啊 ，它不像咱们桂林的米粉铺子 ，早上开门晚上收摊 ，时间滴水不漏 。人家这个鸡窝 ，它是凭据节气、天气、另有外地的古板来的 ，没得个“定命” 。
一般情况下咯 ，年龄两季 ，天亮得早 ，鸡窝的开放时间也早 ，可能天蒙蒙亮五点半就开门了 。夏天日头大 ，五点就开门；冬天嘛 ，天冷 ，六点半、七点开门都有可能 。你讲是没是 ，听起就像个迷？
偷偷告诉你啵：要想第一时间吃到最新鲜的 ，最靠谱的搞法就是——“及早不赶晚” 。你最好五点左右就去等 ，或者提前一天问清楚村里人 �Ａ碛邪� ，周末和节假日 ，时间也可能会稍微晚点 ，因为人多嘛 ，老板也要缓一缓 。
“鸡窝时间”背后的老规则 ，讲究的就是个“时辰”
我年轻子那凯啊 ，听一个威海的老乡讲过 ，他们这个鸡窝的时间 ，其实有点像咱桂林人喝油茶 。咱们喝油茶讲究个“早喝早养胃” ，鸡窝的开放时间也差未几 。你想啊 ，鸡窝里头的鸡蛋、鸡肉 ，那些工具 ，新鲜得很 ，讲究的是最好的状态 。
更讲究的是啥？“时辰”！威海外地人认为 ，早上五点到七点是一天里头阳气最旺的时候 ，这个时候去鸡窝 ，吃的工具是最补的 。诶哟 ，这跟咱们桂林早上去市场买菜一个理 ，早去的菜新鲜 ，晚去的菜就不灵光了 。
所以我跟你讲啵 ，晓得这些门道了 ，以后你再克（去）威海初村 ，就别“摸黑”乱找时间 ，问问外地的老街坊 ，或者视察一下那些早起的�？� ，他们啥时候出发 ，你就啥时候随着去 ，准没错 。
最后问一句：鸡窝的开放时间是不是有纪律的？
照我看来啵 ，纪律是有 ，但你得明白看天看地看人 。究竟这个鸡窝 ，它不但仅是个时间表 ，它是一种生活方法 ，讲究的是“应时而动” 。
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