ag和记
欸呀，讲起海安的大背（美食）小路，真是勾起我这个老海安人的馋虫。你知晓伐，我昔时的宵夜摊就是从这些幼小路里摸出来的，有些处所吃了二十多年，老板换了几茬味路都没跑偏。海安的表地人啊，别一股脑冲着公共点评上的网红店，我带你去瞧瞧只有老海安人才知晓的3条烟火小路，吃到你喊“哎呦，不错哦”。
城南市场后面的“米粉巷”，早饭绝佳
城南市场后头有条不起眼的幼小路，老海安人都叫它“米粉巷”。为啥叫这名字？由于小路里有家开了30多年的幼店，专做米粉罕砥饨。一碗米粉五块钱起，配上老板自己熬的辣油，绝对香得你舌头打转。
地位就在城南市场后门直走50米，路边没啥牌号，你看到一堆人列队就对了。早上7点到9点是顶峰，去晚了只能喝汤底。老板脾性硬，你问多了他还不欣喜，记得点单快点，别磨蹭。
独家建议：加一块钱能够多加个卤蛋，香嫩得很！不外辣油千万别贪多，后劲很冲。
城北老车站旁的“八宝巷”，幼吃天堂
城北老车站旁有个“八宝巷”，小路短短几十米，满是幼吃摊。炸臭豆腐、烤红薯、糖炒栗子……你想得到的老味路这里都有。出格推荐一家做烧饼的，现烤现卖，酥得掉渣，咬一口喷香。
这处所适合下午三点以往来，摊子陆续摆开，烟火气儿才起来。烧饼摊就在巷口右手边，老板娘手脚麻利，烧饼2块一个，加肉馅另算。我带伴侣去过几回，各人都说这处所“值得特意跑一趟”。
避坑提醒：有些摊子的价值是随口开的，记得先问明显再点，别不好心理讲价。
西门桥下的“鱼汤巷”，宵夜必去
西门桥下的幼小路，晚上9点以来才热脑祓来，内行都叫它“鱼汤巷”。这里的鱼汤火锅是牌号，鲜得眉毛跳。老板用的是本地河里的活鱼，现杀现做，一锅也就60块，够三四幼我吃得鼓鼓的。
小路不宽，车停不了，建议骑电动车或者步行去。老板不怕熬夜，凌晨两三点还开着门。记得带现金，有些老板不收扫码付款。
本地经验：鱼汤要配蒜泥和酱油蘸料，味路才出来。老板会免费提供，但你得自动开口要。
总之嘛，海安这些大背幼小路，不是轻易一幼我都摸得到的。你要是第一次去，记得按我说的功夫和步骤来，保障不踩坑！
标签：海安美食、幼小路攻略、烟火气、地路老店、避坑指南
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