北安品茶没要乱逛啵，茶桌上最见真章

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诶，我跟你讲啵，最近我觉察，好多人提到北安品茶哈，第一反应就是“哎哟，那边是不是啥子茶艺演出啊，蛮高等的那种？”我心里就想，唉，亏你们还晓得桂林。北安品茶，咋说得恁子花俏咯。这种感受像啥子呢？就像你吃油茶，非要端个红酒杯来喝，搞笑不搞笑？

其实，北安品茶这个事，不是恁子随便克打个卡拍拍照就能搞懂的。你真想搞清楚，还得静下心来，慢慢品，慢慢聊，才华晓得它里面的门道。我今天就专门给你摆一摆这个板路，包管你听完，恁子（以后）克北安路那凯，就晓得更子搞了。

北安品茶，讲究的是“人情味”

你晓得啵，北安品茶这个名字哈，听起来像是个地名，其实它更像是一种生活态度。北安路那块地方嘛，老桂林都晓得，靠着漓江边，路不宽，巷子多，老屋子也多。以前那凯，街坊邻居的茶桌子，基本上都是摆在巷子口头的，那些老茶客一坐下，就能聊上一整天。这个嘛，才是北安品茶的开头。

我年轻子那凯，跟爷爷克北安路品茗，哇，那个气氛哈，真是没得顶的。茶桌子上摆些老式的瓷壶、粗瓷茶杯，茶水嘛，简单得很，一壶桂花茶或苦丁茶就够了。重点不是茶，而是茶桌上的那股“人情味”。有啥新鲜事、老古仔，统统在这张桌子上摆清楚。

偷偷告诉你：北安品茶的精髓哈，不是茶叶多高级，而是“交流”。要是你克了，惠顾着自拍打卡，没跟旁边的人聊几句，那就算白克了。

北安品茶嘛，不是随便坐下就完事的，照旧有点规则的。好比说，你第一回克，看到人家那种老式茶桌，别急着坐，先打个招呼：“嘿，师傅，能不可挤个位置？”这是基本礼貌。对了，坐下后，别急着倒茶，先看看桌上茶壶的嘴朝哪边，因为壶嘴通常是朝着主人的偏向的，你晓得不？

另有哈，茶客之间聊天的时候，别开头就“我听说……”或者“你们晓得不……”这种一听就像外地口气的说法。老桂林人聊古仔，通常是“唉，那凯我听老张讲过……”或者“诶，你还记得不，前年那个啥啥的……”这样开头，才显得亲切。

再透露个“内行”经验：北安路那凯有几家茶�，平时人未几，但到了周末或早晨，常有老茶客“打尖”（临时加入），这些人嘴上功夫蛮厉害，你要是想听正宗桂林口语古仔，就专挑这个时候克，准没错。

照我看来啵，最好的时间就是早晨或黄昏。早晨的时候，街上人未几，阳光晒到巷子里头，茶香飘得远，蛮有味道�；苹杪�，天凉，街坊邻居都出来发癫（闲逛），茶�里聊天的气氛最热闹，坐下来随便听听，就像品了一大壶老桂林。

你讲是没是咯？