来源：鞠婧婧祎夹子，作者： ，：

喔跟你讲啵，广州黄埔这个地方，听名字就晓得是个老城区，有点味道的咧。走到街边巷尾，随便一拐都有惊喜，尤其是吃的，简直是唧喳虫的天堂。最近我听人讲起“广州黄埔哪有小巷子鸡”，这名字一听就有点过龙，似乎藏着什么秘密似的。更子搞法，咱们今天就来掰下子它的门道啵。

小巷子鸡是啥玩意？

讲到这个小巷子鸡，可能有些人还搞卵没见，啥子鸡哦？喔跟你直白讲啵，这个就是黄埔这带特有的烧鸡做法。它是用古板的卤水腌过，再用炭火慢慢烤，皮脆肉嫩，哇咧，香到令人卵火烫！并且每一家小巷子鸡都有自己独门的秘方，味道各有千秋，吃起真的算卵猛。

不过你要晓得，正宗的小巷子鸡那不是什么大店子卖的，都是藏在巷弄里的，没点外地人领路，你可能摸卵没到。

黄埔哪凯能找到这些小巷子鸡？

丢那星，这个问题问得好！黄埔这边有几处地方是吃货们的必去之地。像黄埔古港那一带，就有几家老字号。特别是晚上七黑八黑的时候，巷子里热闹得卵都跌，香味从巷口飘到巷尾，嗅到都爽到卵都颠。只不过你得排队，搞浓水的人多得很。

醒龙点：要吃到最好的小巷子鸡，最好喊朋友提早去霸位，没然你就只能答困咧等。

另有一个地方就是夏园四周的小巷子，那里有一家老伯的摊子，卖的小巷子鸡真是卵好吃，鸡皮脆得像薄饼，里面的肉还保存着汁水，真是废讲了！

吃小巷子鸡有啥讲究没？

喔跟你讲啵，吃小巷子鸡，那不是随便啃啃就了事的。正宗的吃法要先剁块，蘸点他们自家调的酱料，那种酱油加蒜末再配一点辣椒油，吃一口，啧啧，真是卵毛灰，香得你想再来一只。

并且吃的时候最好是边吃边吹水，几个人围着一桌子，喝点黄酒，聊点家常，才有那种麻直的气氛。你晓得没，吃小巷子鸡不是为了填肚子，是为了感受那种烟火气，咧，懂卵没？

小巷子鸡带来的奇特体验

广州黄埔的小巷子鸡，不可是味道“叼杠”，它更是一种老广州的生活方法。你在巷子里闻着香味，听着摊主跟人扯卵谈，再看看锅里的鸡被翻来翻去，那种感受真是没卵理！

所以咧，克黄埔吃小巷子鸡，不可是为了满足嘴巴，更是为了体验那种奇特的都会文化。你要是没试过，我跟你讲，简直是浪操心情咧，及早安排起来啵！

“那究竟要更子选才没踩坑？卵用都没！你就记着一点：小巷子鸡一定要闻香找地，如果香味不到位，直接掉头走人！”

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