诶 ，我跟你讲啵 ，最近我又克了一趟吉安品茶事情室 ，那个地方真滴是有意思。你晓得没 ，许多人以为这种地方就是坐下喝杯茶 ，随便聊两句就得了 ，其实咯 ，里面的门道大着咧！你要是没整明白 ，走马观花一圈 ，那就是白走了。
你晓得啥是“品茶”？别搞错咯
这个嘛 ，许多人听到“吉安品茶事情室”就以为是去品茗的 ，对差池？其实咯 ，品茶跟品茗完全纷歧个意思。我以前听我爷爷讲 ，品茶是要静下来 ，用心去感受茶的味道、气韵 ，甚至连茶汤的颜色、茶叶的形状都要研究。这跟吃卤菜粉那种狼吞虎咽完全纷歧样 ，哈哈。
吉安品茶事情室呢 ，最特别的地方就是它的情况和气氛。你一进去 ，就似乎回到老桂林的院子里头 ，四周是竹子和石头 ，另有那种老木桌椅 ，灯光黄黄的 ，蛮温暖的。这个地方 ，专门是给人静心的 ，品茗是其次 ，主要是让你“静得下来” ，感受桂林的慢节奏。
偷偷告诉你：吉安品茶事情室有个小角落 ，叫“隐香阁” ，你要是第一次去 ，尽量坐到那里。那个地方离门口远 ，平静得很 ，茶香特别明显。许多老桂林人都晓得 ，这个位置才是“品茶”的正地。记着咯！
茶叶的讲究 ，像米粉的卤水一样重要
讲到茶叶咯 ，吉安品茶事情室的茶叶 ，都是从山里头挑出来的好货。你晓得 ，桂林这块地方多山多水 ，茶叶的品质蛮有讲究。吉安的老板 ，听说以前是跑茶山的 ，每年都要亲自跑到阳朔、龙胜这些地方 ，挑最好的春茶和秋茶。
他们的茶呢 ，分“头春”“二春”和“秋香”几种 ，头春的最贵 ，茶香也最浓 ，适合慢慢品。二春的茶味稍微淡一点 ，价格也合适 ，适合平时喝。至于秋香嘛 ，我个人蛮喜欢 ，那个味道有点像中秋节桂花糕的香气 ，蛮特别的。
我跟你讲啵 ，别看茶叶都长得差未几 ，冲泡的时候差别大咧！吉安的伙计会教你 ，用差别的温度和时间泡茶 ，味道完全纷歧样。像头春茶 ，水温要控制在85度左右 ，泡个20秒就好 ，不然味道会苦涩。你试试 ，看是不是这样！
老桂林的味道 ，藏在细节里
我记得有一次 ，带我仔克吉安品茶事情室。那个小子平时就喜欢喝奶茶 ，对这种古板的茶没啥兴趣。我就跟他说：“你试试这杯茶 ，慢慢喝 ，看能不可喝出啥味道来。”结果他喝了一口 ，说：“有点像我外婆煮的糖水味。”哈哈 ，这就是茶的魅力！它能让你想起家乡的味道、小时候的影象。
其实咯 ，吉安品茶事情室不可是品茗的地方 ，它更像是一个让你回味的地方。你坐在那里头 ，喝着茶 ，听着外面的风吹竹叶声 ，那种感受 ，蛮像小时候在村里头 ，和家里人坐在院子里头纳凉。照我看来啵 ，这才是“品茶”的真谛。
最后再讲两句
有人可能会问啵：“吉安品茶事情室最适合啥时候去？”我告诉你 ，最好是下午三点到五点 ，那凯阳光透过窗子洒进来 ，茶香和光影一起在屋里头流动 ，啧啧 ，那个情调 ，抵得上一碗三品王的牛腩粉！
记着咯 ，品茶不是赶时间的事 ，要慢慢来 ，静下心 ，才华喝出桂林的味道。
标签：吉安品茶事情室、桂林品茶、老桂林的味道、茶叶讲究、慢生活
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