诶 ，我跟你讲啵 ，最近蛮多人问我这个“利川品茶” ，究竟是啥子故事 ，咋个品才算正宗？讲真 ，这事儿哈 ，外地人听起来可能是个新鲜事 ，但咱们桂林老乡嘛 ，晓得的人蛮多了�？删退闶峭獾厝� ，有些门道也未必清楚啵。我今天就跟你摆板路 ，讲讲这个“利川品茶” ，咋个其中间的味道才是更子就对了。
利川品茶 ，味道在个“品”字上
你晓不晓得啵 ，利川品茶这个“品”字啵 ，讲的不是品茗喝个饱 ，而是讲究个“慢慢来”。这个嘛 ，就像咱们桂林人爱吃米粉 ，吃粉的时候要慢慢嗦 ，味道才进得去肚子。品茶也是同样的原理 ，茶没得喝快的 ，越慢越出味。
我记得我爷爷以前就讲过 ，利川这个地方啵 ，气候和风土都蛮适合种茶。它那个茶叶哈 ，品质原来就好 ，加上外地人泡茶有一套 ，特别讲究水温、茶量、时间这些。你要是不晓得门路 ，随便拿壶水一冲 ，那就浪费了好茶。你讲是没是？
偷偷告诉你啵 ，泡利川茶的水温最好控制在85到90度之间 ，太高了容易把茶叶的香气“毁”掉 ，太低了呢 ，又泡不出它那个“润”。我自己试过 ，第一泡最好泡30秒 ，第二泡20秒 ，第三泡再加点时间 ，这样每一泡味道都纷歧样 ，条理感出来了。
茶�里的故事多 ，座位也有讲究
讲到利川品茶啵 ，你要是真想体验那个味道 ，最好照旧去外地的茶�坐一坐。利川的茶�啊 ，跟咱们桂林的油茶铺子有点像 ，都是那种一条小巷子里头 ，门脸看起来不起眼 ，但味道是实打实的。
我上次克利川的时候 ，还真碰到个有趣的事儿。那天我吃完早饭 ，发会癫 ，随便走进了一家茶�。一进门哈 ，就看到几个老人家围着一个茶桌 ，边品茗边下象棋 ，那个气氛 ，真是让人觉得一下子慢了下来。我随便找了个靠窗的位子坐下 ，结果老板娘就问我：“你要喝哪种？”我一愣 ，心想不就是品茗嘛 ，哪子另有那么多讲究？
厥后才晓得 ，利川的茶�哈 ，座位其实也有讲究�？看暗奈蛔邮屎系ザ榔凡� ，清静得很；中间的大桌子呢 ，适合几个朋友一起聚一聚；而靠里的小角落啊 ，反而是那些老茶客喜欢的地方 ，他们可以慢慢聊古仔 ，不受打搅。
再补一句啵 ，如果你是个新手 ，建议点“利川红”这个品种来试试 ，味道醇厚 ，适口性强。一般情况下 ，老板都会给你推荐 ，但你要是直接点这个 ，他们就晓得你是“行家”了 ，效劳会更细。
品茗不止是品茗 ，更是一种生活
其实啵 ，我觉得利川品茶这个“品”字哈 ，还真蛮有意思的。它不可是讲品茗的技术 ，更是讲品茗的态度。你晓得嘛 ，现代人忙忙碌碌的 ，许多时候品茗都是“赶时间” ，倒不如像利川人那样 ，坐下来慢慢品 ，品出个生活的滋味来。
我每次喝利川茶的时候啊 ，总会想到咱们桂林的油茶 ，油茶虽说是喝得快 ，但你想想 ，那个辣味和香味交织在一起 ，其实也像是在“品”。所以 ，不管是利川品茶照旧桂林油茶 ，要害照旧在于那股“用心”的劲儿。
朋友问答时间
朋友：那要是我不克利川 ，有啥子步伐在家里也能“品”到正宗的味道？
老桂林：这个嘛 ，其实也简单 ，买点正宗的利川茶叶 ，要害是水质要好 ，最好用山泉水或矿泉水。手头没得的话 ，用洁净的凉白开也可以 ，泡的时候注意水温和时间 ，凭据我前面讲的 ，慢慢来 ，味道就八九不离十了啵。
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