诶，我跟你讲啵，最近好多外地人克我们桂林，晓得“海林品茶”这个词哩蛮多，但真正懂门道的没得几个。好多年轻子还以为这是啥子新开的茶�名咯？我听了都想笑。其拭魅这个嘛，根子上是我们老桂林的生活习惯和文化，听我摆一摆，你讲是不是咯？
啥子叫“海林品茶”？
“海林品茶”这个词嘛，你一听就晓得有点握嗅猢。所谓“海林”，不是讲单唯一个地方，而是指桂林的茶�文化和逛茶�的那种闲情。我们桂林人嘛，搞得悠闲，没事就喜欢发会癫，坐茶�里头喝一杯。这个品茗也不是纯粹喝咯，照旧讲究“品”，品啥子？品茶味、品人情、品故事。
我年轻子那凯，每次吃完晚饭，街巷里头总有老头子品茗聊天，茶�里烟雾缭绕，声音热闹得很。这种气氛你讲在哪子找获得？就只有老桂林才有的握嗅猢。现在嘛，虽然茶�模样变了，但“海林品茶”的精神还在，要害就是要明白找地方，和会品的人坐一起，你讲是不是啵？
去哪子品才对味？
许多人以为“海林品茶”就是随便找个茶�坐起就行咯，其实差池啵。品茶这种事，地方选得对差池，差得蛮多。照我看来啵，老桂林的茶�有两种：一种是那种开了几十年的老店，门脸没起眼但味道正宗；另一种是藏在巷子角落里的小茶摊，老板随和，茶水简单但有故事。
我上回带我仔克逛西城那凯，走到一个巷子尾，看到一家油茶�。门口摆着几张旧竹椅，几个老人家在下棋，那个茶香飘出来，真滴是香完了。我们进里头坐起，老板还主动倒茶给我们喝，茶味浓郁，带点桂花香。那一刻我觉得，这才是“海林品茶”的灵魂所在咯。
偷偷告诉你啵，海林品茶的诀窍就是“看人选地”。老板的茶壶洁净，主顾坐得悠闲，你就可以试一试；如果茶�里头吵得像菜市场，那就换地方�Ａ碛新�，早晨品茗味道最正，下午就差点。
茶味里藏的故事
诶，对了！说到品茶，除了味道，另有故事咯。你晓得没，许多老茶�都有自己的“古仔”，好比老板年轻子那凯是怎么开店的，又好比某个茶�的茶叶从哪子来的。这些故事听起来跟茶味一样，越听越浓。
我记得我爷爷那凯讲过，有家老茶�，专门卖一种竹叶青的茶，茶叶是从龙胜山里挑下来的。老板每次给客人倒茶，还要讲这茶是“山里头的精灵”，喝了能通透精神。你讲是不是蛮有意思？这种味道和故事，只有老茶�才有，克连锁茶店是找不到的。
后手问题
朋友可能问：“那去品茶，要点啥子茶才对味？”
老桂林回覆：这个嘛，照我看来，先试试桂林油茶，浓而香；再试试竹叶青，清而润。要害是看茶�和老板的用心，你讲是不是咯？
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